weekly Food104 Magazine 2014年05月21日号

メルマガバックナンバー

● OFF会+旬の味を喰らう会のお知らせ
● 莫莫居鶯のお知らせ
● 世界・日本各地の食情報
● 読者からのご意見・要望・質問・情報 コーナー
● 食ビジネスニュースリリース
● 王利彰のレストランチェック
● 王利彰の米国外食情報
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●東京OFF会+旬の味を喰らう会のご案内

<第5回目 毛蟹が呼んでいますよ>

FSPRO平成26年第5回の東京OFF会+旬の味を喰らう会のご案内

<北海道の遅い春-枝幸 えさち-毛蟹編>

さて、北海道にも遅い春が訪れているようです。1月に沖縄で桜が咲き、そ
してちょうど今頃一番遅い桜が咲く北海道で、春から夏になります。

ちょうどこの頃のオホーツク海は、毛蟹のシーズンになります。ですから、
今回は特別編的な形で、毛蟹をメインにした、遅い北海道の春の味を楽しもう
と思います。毛蟹のフルコースを目指しますが、もちろん、他にも美味しい魚
がありますので、お願いすることにしています。毛蟹をたらふく食べてみまし
ょう。北海道でも厳寒の地 枝幸 えさち(北緯45度 毛蟹漁獲日本一) か
ら直送です。

http://www.town.esashi.hokkaido.jp/contents/guide/ocean/index.html
http://ameblo.jp/shokokai-esashitown/
http://www.esashi45.or.jp/

皆様のお越しをお待ちしています。

1. 開催日時
平成26年5月26日(月)午後7時~

2. 場  所
莫莫居鶯(ばくばくきょ うぐいす)
〒171-0021 豊島区西池袋1-18-1五光ビル地下1階
TEL:03-3987-0085
http://www.bakubakukyo.com/
担当 須田(すだ)

3. 会 費
6,000円

4.参加申し込み
oh@sayko.co.jp 宛てに連絡ください。
または,店舗須田に電話連絡していただきますようお願いします。

△▼△▼△▼△▼△▼△
● 莫莫居鶯のお知らせ—————————————–■□

今月の一押し「厳選豚の生姜焼き」

皆さんこんにちは!
この1週間は、暖かい日が多く、早くも初夏を思わせるほどの天気で、街は
半袖の人も多く見られましたね。この天気がずっと続けばいいのですが、もう
じきジメジメとした嫌な梅雨をむかえます。今年の梅雨はどうなんでしょうか
ね?

毎年、いつの間にか梅雨入りし、梅雨明けをしているのであまり梅雨の時期
の強い思い入れはないんですよね。紫陽花くらいですね。梅雨は紫陽花をあち
こちで見かけます。きれいですよね!イヤな時期ですが、きれいな花を見られ
るので良しとしましょう!

今月の一押し「厳選豚の生姜焼き・ヘルシーポテトサラダ・あっさりコール
スロー」をご紹介致します。

「厳選豚の生姜焼き」は、当店自慢の豚肉であり、他店ではなかなか取り扱
っていない豚肉である「ハーブ三元豚」を基準にして厳選した豚肉を使った生
姜焼きです。この生姜焼きを「ハーブ三元豚」で作ってももちろん美味しいで
すが、「厳選豚」で作ることにより味にコク、脂の甘みをしっかりと感じる事
ができ、クセのあるお酒でも十分に楽しめると思います。

野菜には、玉葱、ピーマンを入れています。生姜焼きには必ずと言っていい
ほど玉葱が定番で入っていますね。これには、一つ理由があり、玉葱の成分が
豚肉をやわらかくするんです。ただ相性いいというだけではないんですよね。
料理ってこういった一つの科学的な部分もあるんです。もちろん一番大切なの
は、愛情ですね!

生姜焼きのタレは、自家製です。玉葱、人参のすりおろしがたっぷりと入っ
ていて、他に、ヤマサ醤油、酒、本味醂、上白糖、おろし生姜、おろしニンニ
クが入っています。

肉の部位は、バラの部分を使っています。バラ肉の脂が臭みもなく、生姜タ
レととても相性良くからみあって、玉葱の甘みとピーマンの個性的な香りと味
がプラスされ、バランス良く仕上がっています。 価格は、580円です。

この生姜焼きは、ランチメニューの中で一番人気です!老若男女、世代、性
別問わず、生姜焼きは、昔から人気ものですよね。

※この「厳選豚の生姜焼き」におすすめなお酒は!?といいますと…それは

鹿児島県の霧島市の「佐藤酒造有限会社」で製造されています。
「芋焼酎・佐藤(黒麹仕込み)」です。
原材料は、さつま芋、米麹(国産)。
アルコール度数は、25度。

通称・佐藤の黒は、黒麹仕込みで独特の力強さとしっかりとしたボディが表
現されていて、コガネセンガンの香ばし香りがあり、インパクトのある甘みが
あります。丁寧な熟成による繊細で滑らか舌触りを持たせ、重厚な飲みごたえ
を感じさせてくれます。重厚な中に、透明感があり、口当たり、のどごし、残
滓の芳香にそれがしっかりとあらわれています。

●「ヘルシーポテトサラダ」…350円

このポテトサラダは、男爵芋を使っています。じゃが芋も火入れの仕方は、
それぞれですが、今回のポテトは、スチコンのスチームで蒸しています。皮と
芽は蒸す前に下処理し、ひと口大の大きさに切り蒸します。野菜は、玉葱、セ
ロリ、ピクルスを入れます。一般的なポテサラは、マヨネーズを使用します
が 」、このポテサラは少しも使っていません。だから「ヘルシー」なんです
!マヨネーズの代わりに、玉葱のすりおろしや白ワインビネガーを使って作
ったビネグレットドレッシングと米酢を使っています。
マヨネーズを使っていないので、とてもさっぱりして美味しい・ヘルシーな
味に仕上がっていると思います。ポテトサラダ=マヨネーズという先入観をす
てて、是非ご賞味いただければ必ず納得して頂けると思います。

●「あっさりコールスロー」…290円

このコールスローも上記のポテトサラダ同様に、マヨネーズを使っていませ
ん。キャベツ、人参、玉葱を使用して、ビネグレと白ワインビネガーで調味し
、塩、砂糖、エストラゴンなども加えてあります。
手軽に、低価格で美味しく・ヘルシーな野菜料理を少しでも皆様にご提供出
来るようにこれからもしていきたいと思っております。

※莫莫居鶯では、ちょっぴり美容と健康を意識している方にぴったりの
お酒をご提案いたします。

●アサイーサワー
アサイーはブラジルのアマゾンが原産地で、ブルーベリーによく似た果実です
が、必須脂肪酸、アミノ酸、食物繊維、ビタミン、リン、鉄分、カルシウム、
亜鉛などの必須栄養成分が豊富に含まれています。特に多く含まれるアントシ
アニンは、美容や眼精疲労にも効果的です。こちらをサワーカクテルにしてみ
ました。アルコールも控えめにしてますので、女性にオススメです。390円

●ざくろサワー
おなじみのザクロですが、こちらも女性の見方で栄養満点です。ビタミンC、
ビタミンK、カリウム、繊維質やポリフェノールもたっぷり。さらには女性ホ
ルモンのエストロゲンも含まれていますので、美容にも優れています。こちら
もアルコール控えめのサワーです。390円

●リンゴ酢サワー
リンゴ酢には疲労回復だけでなく、含まれているリンゴ酸やクエン酸は新陳代
謝を促進し、ダイエット効果もあるそうです。レモンを加えていますので酢の
酸味も爽やかに消してみました。ホント美味しいですよ。390円

美味しい丹精込めた手造り作りの料理でお待ちしております

料理長 浅見

ほっこり和食 莫莫居 鶯 (ばくばくきょ うぐいす)
東京都豊島区西池袋1-18-1 五光ビルB1
電話  :03-3987-0085
メール :info@bakubakukyo.com
地図  :http://www.bakubakukyo.com/shop.html
担当 : 須田
営業時間:年中無休(年末年始以外)
ランチ  月~日 11:30~15:00
ディナー 月~土 17:30~24:00
日・祝 17:30~23:30

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● 世界・日本各地の食事情————————————-■□

今晩は。LAの桑田です。今回はTOKYO・BENTOを詳しくレポート致します。

日本居酒屋大手ワタミ元常務・江村さんが,居酒屋業態のTOKYO・TABLE撤退
後,急成長するトリドールと手を組んで,捲土重来で開店したTOKYO・BENTOに
数回行って来ました。

http://www.foodrink.co.jp/news/2013/02/21140543.php
http://news.mynavi.jp/news/2014/04/03/221/
http://www.toridoll.com/ir/pdf/140403tb.pdf

明るいオレンジに健康的なエコグリーン色のおしゃれな外観です。カリフォ
ルニアに多い一般的なテリヤキ店との差別化か,塩麹使用の訴求をしています
。50坪ほどの店内はメキシカンチキンのEL・POLLO・LOCOのように炭火焼きの
炉を使ったオープンキッチンです。ラテン系の逞しい若者がてきぱきと働いて
いました。2号店のロングビーチ店のトレーニングか,多くのスタッフがいま
す。

入り口でオーダーシートを手にしたオーダー・テイカーにご飯の種類,また
は中華のパン包子の希望。次にメインのおかず,ソースを聞かれ選びます。1
人前10ドル位でランチでは少し高い目です。

5,6人のお客様は地元の住民が中心でハワイ出身の方も居ました。ハワイ
の方は「味付けはちょうどよく美味しいが量が少ない」。年配の地元日系の方
は「味付けは薄口で食べやすい」。日本人の学生さんは「10ドルは高いが肉も
チキンもやらかくて美味しい。量も丁度良い」。友人の料理人の感想は「10ド
ルは高い。場所もそんなによくないので競合を考えるとランチは7~8ドル位だ
ろう」でした。

私は「肉もチキンも柔らかく薄味で食べやすい。競合店の巨大で甘辛いテリ
ヤキより健康的だ。しかし,この辺は中級所得エリアで,ラテン,ハワイアン
,アジア系の大食漢が多く,近くで大繁栄の老舗ラスカルの料理は1.5倍の量
がある」と感じ,微調整が必要と感じました。

競合情報

RASCAL
http://www.rascalsteriyaki.com/
http://ameblo.jp/ilovelos/entry-11389062516.html

EL・POLLO・LOCO
http://www.elpolloloco.com/our-food/

江村さんがトリドールさんの大繁盛業態・丸亀製麺にせず,BENTOにしたの
は全米各地に1000店舗展開を視野に入れているからのようです。故ロッキー
青木さん以来の大型チェーンを目指して邁進する江村さんに頑張ってほしい
ですね。

TOKYO・BENTO
公式HP
http://www.tokyobento.com.hk/

公式facebook
https://www.facebook.com/tokyobentousa

情報
http://ameblo.jp/satomicalifornia/entry-11821263450.html
http://www.foodrink.co.jp/news/2014/04/04102125.php
http://www.foodrink.co.jp/news/2013/02/21140543.php
http://news.mynavi.jp/news/2014/04/03/221/

東京の日本食英語紹介
http://www.bento.com/tf-rest.html

みなさんもLA に進出しませんか? 私,桑田が全面的にサポートしますよ。

桑田さん情報

桑田不動産 公式HP
http://kuwata.com/

桑田さんの観光業公式HP
http://www.beverlyhills-tours.com/travel/

マーク・桑田さんのfacebook
https://www.facebook.com/mark.kuwata.5

マーク・桑田さんのブログ
http://www.blogmura.com/profile/01167502.html
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● 読者からのご意見・要望・質問・情報 コーナー
今回から読者の皆様のご意見・要望・質問・情報・欄を作成しました。
皆様のご意見・要望をぜひお送りください。匿名で掲載させていただきます
ので忌憚のないご意見をお聞かせください。また皆様が見聞き体験した外食・
食材情報もお知らせください。
このFOOD104を支えてくださっている組織にFSPROと言う食の世界の専門家の
方が500名ほどいらっしゃいます。皆様のご質問・疑問に答えられるようにな
っておりますので,ご遠慮なくご質問などをお寄せください。ちょっと時間は
かかりますが回答させていただきます。

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● 食ビジネスニュースリリース —————————-■□

■横浜ベイホテル東急
2階、ラウンジ「ソマーハウス」では、木・金曜日限定のナイトタイムデザ
ートブッフェ「スィートジャーニー」アクションコーナー(実演)にて、期間
限定「アイスクリームタワー」が登場!。「アイスクリームタワー」は、夏を
代表する、「スィートジャーニー」のオリジナルスイーツ。アイスクリームと
シャーベット、全12種類のフレーバーが層になった円筒形のタワーです。夏
の定番としてすっかり人気も定着しました。バニラ・チョコレート・キャラメ
ルなどのアイスクリームに、マンゴー・ラズベリー・ピーチなどのシャーベッ
ト、(日により変更あり)の表面をメレンゲでコーティングし、バーナーで焼
き色をつけたら出来上がり。一皿ずつカットしてご提供するのでどの味になる
かはその時のお楽しみ。 今年も多くのお客様で賑わう夏の横浜。アイスクリ
ームを使った夏にぴったりのスイーツで皆様に「涼」をお届けいたします。
【本件に関するお問い合わせ先】
横浜ベイホテル東急
マーケティング 平岡
Phone:(045)682-2273 Fax:(045)682-2271
〒220-8543 横浜市西区みなとみらい2-3-7
Phone:(045)682-2222(代) http://ybht.co.jp
本リリースの詳細は http://prw.kyodonews.jp/prs/release/201405150620/
株式会社共同通信PRワイヤー
TM Copyright(c)2001-2014 by Kyodo News PR Wire All Right Reserved

■眞露株式会社
「JINRO」大容量商品を対象とした消費者向けクローズド懸賞「JINROチャレ
ンジスピリッツ キャンペーン」を2014年5月19日(月)~7月31日(木)まで
実施致します。
期間中、対象商品を購入し、商品に添付されている応募券を集めてご応募
頂いた方の中から抽選で、豪華賞品を総計1030名にプレゼントいたします。
チャレンジして頂く豪華賞品として、A賞に「全美貞(ジョンミジョン)選手
とレッスン付ゴルフプレー権」や、「ロボット掃除機ルンバ」、B賞に「OTOMO
クロスバイク」、C賞に「体験ギフトカタログ」などご用意しました。
【この件に関するお問い合わせ先】
[会社名]眞露株式会社
[部署名]マーケティング部
[担当者名]倉田
[TEL]03-5403-9575
[Email]mktg@jinro.co.jp
本リリースの詳細は http://prw.kyodonews.jp/prs/release/201405190671/
株式会社共同通信PRワイヤー
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■明星食品株式会社
夏期限定商品『明星 一平ちゃん大盛 夏期限定 カレーラーメン』を、2
014年6月16日(月)に全国で新発売いたします。今回の新商品『明星
一平ちゃん大盛 夏期限定 カレーラーメン』は、ポークの旨みにミルクのコ
クを合わせた濃厚なカレースープに、しなやかで食べやすい油揚げ麺を合わせ
た、“一平ちゃん流”夏期限定大盛カレーラーメンです。唐辛子やカレー粉を
ブレンドした別添の『辛増(カラマシ)』ふりかけが濃厚なカレースープに刺
激的な辛味と風味をプラスして、暑い夏でも食欲をそそるカレースープに仕上
がります。具材には、ポテト、ニンジン、オニオンと肉ダイスなど、カレーラ
イスでなじみのある素材を取り合わせました。後引く旨さがクセになる “い
っぺん食べたら、やめられない。”美味しさです。
【この件に関するお問い合わせ先】
明星食品株式会社
経営企画部
菅原(すがわら)・農宗(のうそう)
TEL 03-3470-1679
本リリースの詳細は http://prw.kyodonews.jp/prs/release/201405150628/
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■宝酒造株式会社
タカラ「焼酎ハイボール」<ラムネ割り>を6月3日(火)よ
り全国で新発売します。昭和20年代後半の東京下町で生まれ、チューハイ
(酎ハイ)の 語源にもなったと言われる元祖焼酎ハイボールの味わいを追求
した辛口チューハイです。ブドウ割りやウメ割りとともに下町の大衆酒場で親
しまれてきた焼酎のラムネ割りは、今でも昭和レトロな雰囲気を演出したネオ
大衆酒場などを中心に大変人気のある飲み方です。
今回発売する<ラムネ割り>は、昔懐かしいラムネの風味とキレのある辛口
の味わいが同時に楽しめる、甘くない“大人のラムネ割り”をコンセプトにし
た商品です。パッケージはラムネ壜の色合いを基調とし、下町の縁日をイメー
ジしたイラストによって<ラムネ割り>の世界観を表現しています。
[この件に関するお問い合わせ先]
宝酒造株式会社 広報課
TEL 075-241-5122(ダイヤルイン)
TEL 03-3278-8460(ダイヤルイン)
本リリースの詳細は http://prw.kyodonews.jp/prs/release/201405200703/
株式会社共同通信PRワイヤー
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■日本製粉株式会社
ASEAN地域に於けるグループの業務用食材および加工食品の販売拡大を図る
ため、インドシア共和国ジャカルタ特別州に現地法人PT.NIPPN FOODS
INDONESIA(以下、NFI社)を設立致しました。インドネシアは当社グループにと
って4ヶ国目の海外進出国となります。 インドネシア共和国は、2億3000万人
を超える世界第4位の人口規模を有する多民族国家であり、世界最大のムスリ
ム人口国としても知られています。同国の実質GDP成長率は2012年に6.2%、
2013年に5.8%と高成長を維持しており、ASEAN最大の人口を背景に域内経済を
けん引する国として一段と存在感が高まっています。また、今後も人口増加が
見込まれ、食品をはじめ小売・飲食等の日系企業の進出も多く、成長性のある
有望な市場となっています。
【この件に関するお問い合わせ先】
[会社名]日本製粉株式会社
[部署名]広報部
[担当者名]理事広報部長 満生 潔
[TEL]03-3350-3900
本リリースの詳細は http://prw.kyodonews.jp/prs/release/201405200686/
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■宝酒造株式会社
白壁蔵(神戸市東灘区)および伏見工場(京都市伏見区)で製造した清酒「
松竹梅」が、平成25酒造年度※全国新酒鑑評会におきまして、いずれも最高
賞である金賞に選ばれました。当社白壁蔵は、今回の受賞で平成15年酒造年
度から11年連続での金賞受賞となり、伏見工場とのダブル受賞は6年連続と
なります。なお、11年以上連続で金賞受賞中の製造場は他に2カ所のみとな
ります。(当社白壁蔵除く)
http://www.takarashuzo.co.jp
http://shirakabegura.jp/index.htm
http://shirakabegura-mio.jp/index.html
[この件に関するお問い合わせ先]
宝酒造株式会社 広報課
TEL 075-241-5122(ダイヤルイン)
TEL 03-3278-8460(ダイヤルイン)
本リリースの詳細は http://prw.kyodonews.jp/prs/release/201405200708/
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● 王利彰のレストランチェック———————————–■□

オリジン弁当の鰻重

暖かくなると鰻重が目につきます。オリジン弁当では鹿児島産1890円,中国
産890円で期間限定発売。鹿児島産は高いけどボリュームたっぷりで身も柔ら
かく美味しいですね。

http://www.toshu.co.jp/origin/menu/menu.php?area=east&kubun=2

2000円近い弁当とは,オリジンも敷居が高くなりました。でも専門店で鰻重
特上は4000円を超える時代,頑張っている方かな。

専門店も高過ぎると,東武百貨店の味の宮川ではうな天重というメニュー
を出しています 。
http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13028498/

でも今年秋から,鰻ちょっと安くなりそうです。嬉しいな
http://www.sankeibiz.jp/business/news/140218/bsd1402180614003-n1.htm
http://hagedounews.ldblog.jp/archives/36769125.html

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● 王利彰の米国外食情報—————————————–■□

NRN紙より 2014年04月29日~05月13日

NRN a.m.
Penton
April 30, 2014

■Noodles & Companyの1Qの利益 54%UPです
http://link.nrn.com/u.d?uYGrIxpZrEypWV8fJ6Rh=50&s

■Burger KingはDavid lead を全世界の広告代理店に
http://link.nrn.com/u.d?o4GrIxpZrEypWV8fJ6Rm=60&s

■Buffalo Wild Wingsは相変わらず絶好調.
http://link.nrn.com/u.d?lYGrIxpZrEypWV8fJ6RQ=80&s

■Habit Burgerは全米展開
http://link.nrn.com/u.d?s4GrIxpZrEypWV8fJ6RK=100&s

■Chipotleの牛肉値上げは波紋を
http://link.nrn.com/u.d?1YGrIxpZrEypWV8fJ6Q5=130&s

NRN a.m.
Penton
May 1, 2014

■Quaker Steak & LuはGreg Lippert氏を CEOに
http://link.nrn.com/u.d?6YGrIxdpJASpWV8fJDxh=50&s

■3津のレストランチェーンの CIOがネットへの取り組みを語ります
http://link.nrn.com/u.d?94GrIxdpJASpWV8fJDxm=60&s

■Joe’s Crab Shackの親会社Igniteは1Q赤字
http://link.nrn.com/u.d?l4GrIxdpJASpWV8fJDxb=70&s

■Chick-fil-Aの CEO Cheryl Bachelderなどの対談
http://link.nrn.com/u.d?04GrIxdpJASpWV8fJDxQ=80&s

■McDonald’sはsustainabilityへの取り組みを迫られています
http://link.nrn.com/u.d?uYGrIxdpJASpWV8fJDxK=100&s

■物価の高騰で無料のケチャップが無くなりそう
http://link.nrn.com/u.d?iYGrIxdpJASpWV8fJDxP=110&s

■学生がsustainableに取り組んでいます
http://link.nrn.com/u.d?8YGrIxdpJASpWV8fJDxE=120&s

NRN a.m.
Penton
May 5, 2014

■Yumの CEOの後継者選びの話題
http://link.nrn.com/u.d?3YGrI9G7s-SpWV8fH3xh=50&s

■株式上場のPapa Murphyの株価は順調
http://link.nrn.com/u.d?tYGrI9G7s-SpWV8fH3xP=110&s

■アイスクリームのCarvelの新店舗デザイン
http://link.nrn.com/u.d?i4GrI9G7s-SpWV8fH3xm=60&s

■サンドイッチチェーンのCorner Bakeryが順調
http://link.nrn.com/u.d?nYGrI9G7s-SpWV8fH3xE=120&s

NRN a.m.
Penton
May 6, 2014

■NPD調査: スナック化です
http://link.nrn.com/u.d?s4GrI6IUI1SpWV8fHfRs=40&s

■Applebeeの新メニュー
http://link.nrn.com/u.d?p4GrI6IUI1SpWV8fHfRh=50&s

■Dunkinは欧州再進出
http://link.nrn.com/u.d?9YGrI6IUI1SpWV8fHfRV=90&s

NRN a.m.
Penton
May 7, 2014

■DardenはRed Lobsteの売却準備
http://link.nrn.com/u.d?u4GrI7-b21SpWV8fHYRh=50&s

■Papa John’sの 1Qはチーズ価格高騰で不調
http://link.nrn.com/u.d?8YGrI7-b21SpWV8fHYQ5=130&s

その対策
http://link.nrn.com/u.d?kYGrI4vG31ypWV8fHZRs=40&s

■2014年の James Beard Awardの発表
http://link.nrn.com/u.d?o4GrI7-b21SpWV8fHYQ-=140
http://link.nrn.com/u.d?qYGrI7-b21SpWV8fHYRb=70&s

■Subwayのベジタリアン向け新商品
http://link.nrn.com/u.d?yYGrI7-b21SpWV8fHYRP=110&s=oh@sayko.co.jp&YM_2
MID=1464061&sfvc4enews=42&cl=article_27

NRN a.m.
Penton
May 8, 2014

■新メニュー: Au Bon Pain, Baskin-Robbins, California Pizza Kitchen,
Dairy Queen, Del Taco, Rubio’s 等
http://link.nrn.com/u.d?iYGrI4vG31ypWV8fHZRh=50&s

■Bob Evansの CFO Paul DeSantis氏退任
http://link.nrn.com/u.d?84GrI4vG31ypWV8fHZRm=60&s

■oyster barsの動向
http://link.nrn.com/u.d?q4GrI4vG31ypWV8fHZRK=100&s

■Millennials年代はコーヒーハウスに大きな影響
http://link.nrn.com/u.d?lYGrI4vG31ypWV8fHZRP=110&s

NRN a.m.
Penton
May 9, 2014

■McDonaldの4月の全世界売上はわずかにプラス
http://link.nrn.com/u.d?u4GrI4equASpWV8fEnxm=60&s

■Wendyは2014年も絶好調です
http://link.nrn.com/u.d?54GrI4equASpWV8fEnxb=70&s

■Jambaの1Q赤字は縮小
http://link.nrn.com/u.d?5YGrI4equASpWV8fEnxQ=80&s

■Smoky flavorsに人気です
http://link.nrn.com/u.d?lYGrI4equASpWV8fEnxV=90&s

■FFの顧客満足度対策
http://link.nrn.com/u.d?lYGrI4equASpWV8fEnxK=100&s

■McDonaldはDIYの味付けフレンチフライテスト中
http://link.nrn.com/u.d?k4GrI4equASpWV8fEnxP=110&s

NRN a.m.
Penton
May 12, 2014

■メニュー動向:McDonald’s, Burger King,Wendy’s, Taco Bell.
http://link.nrn.com/u.d?v4GrIH25y-SpWV8fS5Rh=50&s

■動画Video: Papa MurphyのCEO Ken Calwell氏
http://link.nrn.com/u.d?74GrIH25y-SpWV8fS5Rm=60&s

■Jim Sullivan氏が歴史を語る
http://link.nrn.com/u.d?rYGrIH25y-SpWV8fS5Rb=70&s

■Olive Gardenの動向
http://link.nrn.com/u.d?h4GrIH25y-SpWV8fS5RK=100&s

■Pret A Mangerが好調
http://link.nrn.com/u.d?l4GrIH25y-SpWV8fS5RP=110&s

NRN a.m.
Penton
May 13, 2014

■Pizza Hutはネット対策に懸命です
http://link.nrn.com/u.d?s4GrIEzR3mSpWV8fSGxm=60&s

■Domino’s Pizzaも ネット対策に懸命です
http://link.nrn.com/u.d?0YGrIEzR3mSpWV8fSGxQ=80&s

■Schlotzsky’sと TCBYは共同出店
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