weekly Food104 Magazine 2020年8月19日号

メルマガバックナンバー

このマガジンは王利彰の率いるフードサービスコンサルタント会社
有限会社清晃(せいこう)が提供しております。
https://www.sayko.co.jp/

発行人の王利彰はその他に

2011年4月より2015年3月まで関西国際大学教授に就任して新しく発足する人間
科学部経営学科のフードビジネスを担当していました。

2004年4月から2009年まで立教大学大学院ビジネスデザイン研究科の教授
を務め、F&Bマーケティング、サービス・マーケティングなどを教えてお
りました。

立教大学観光学部、杏林大学外国語学部応用コミュニケーション学科観光文化
コース、韓国のSejong大学大学院フランチャイズ学科、女子栄養大学・短期大
学、会津大学・短期大学、等でも非常勤講師をしておりました。

2012年9月に脳梗塞で倒れ、重い嚥下障害を患っており、その顛末と嚥下対策
を月刊厨房に1年間記事投稿したのでご参考ください。
http://sayko.co.jp/article/cyubou/index.html

● 世界・日本各地の食情報
● 読者からのご意見・要望・質問・情報 コーナー
● 食ビジネスニュースリリース
● 王利彰のレストランチェック
● 日本外食ニュースと米国外食ニュース

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● 世界・日本各地の食情報

1)食の宝庫九州から上田さんです

【御飯の友あられ】
この夏は実家のある熊本市で過ごしています。

毎日高温記録のベスト5にあがる街です、まあ暑い。なかなか市場調査やレス
トランに出かける気分になりません。

実家滞在の役割として毎日食事を作る必要があるため、スーパーに買い物にい
きます。スーパーも全国チェーン店なので、特に目立ったものはないのです
が。

今日はちょっと嬉しいものを見つけました。

木村のあられ「御飯の友」味。

パッケージは、まんま「御飯の友」 このコラムでも2018年に九州を代表する
ふりかけとして紹介しています。「ふりかけ」を日本で最初に商品化して販売
したメーカーです。

商品パッケージによると
御飯の友の特長は、いりこを主原料に昆布や海苔、香ばしい炒りごま、たま
ご粒子を配合しています。大正時代よりふりかけの元祖として沢山の方から親
しまれています。

木村のあられのこだわりは、昭和29年創業の木村のあられは、原材料である
「もち米」全てを熊本県産にこだわり、昔ながらの製法で仕上げています。

なるほど、袋を開けた時の香りは、まさに御飯の友、いわゆる玉あられをつ
まんで食べると、確かに御飯の友。

ローカルの食材をコラボした商品は楽しいですね。これからも色々出して欲し
いものです。

木村のあられは、昔工場が実家の近所にあり、広い工場の敷地でで三角ベース
をやって遊んでいました。一緒に遊んでいた小・中学校同窓生の兄弟が経営し
ている会社なのです。現在は、あられなどの米菓製造だけでなく、食品全般の
商社機能、物流、菓子製造、米の製造販売などを手広く展開しています。

地域に根差した企業を謳い、熊本県産米や食品の取扱いに強みを持っていま
す。

株式会社木村
https://www.kimura-net.co.jp/

御飯の友 株式会社フタバ
http://www.gohannotomo.co.jp/kaisya.html

画像
https://www.facebook.com/kazz.ueda/posts/10217151384155057

【プロフィール】

上田和久

kazz@studiowork.jp

スタジオワーク合同会社 代表

1959年熊本県生まれ、京都、福岡で暮らし、都城の単身生活を終え
福岡に戻っています。
国際HACCP同盟認定リードインストラクター、JHTC認定リードインス
トラクター

上田和久 facebookは
https://www.facebook.com/kazz.ueda

経歴と仕事分野
厨房設備施工会社、電機メーカーで冷蔵設備の設計施工営業を担
当後、食品メーカーへ転職し、品質保証の仕事を経て、2016年コン
サルタントとして独立。
主に、HACCPの認証取得が目的ではない、あるいは安全安心な食品
を提供することを目的にした企業に対して、HACCPに基づいた衛生管
理の取り組みを支援している。
具体的には、食品工場に対し、これまでの計画施工から現場運営
まで経験を生かした新築・増改築についての助言を行う他、製造現
場に対して、クレーム対応、異物混入の原因の究明と対策、再発防
止の仕組み作りの提案を行っている。
食品工場の抱える問題やこれからますます厳しくなる要求への対
応、それらを一緒に解決していくことを使命とし、精力的に活動し
ている。

2)石川メルマガ131回目。

この暑い時期に採れる埼玉県産「梨」が美味しくて、毎日癒されています。

・埼玉県の梨
皆さん「彩玉」(さいぎょく)という梨をご存知ですか?埼玉県のブランド梨
で、大玉(約550g)、ジューシー、とても甘い梨です。8月20日頃から埼玉県
内の出荷が始まります。新しい品種のため、生産量が少ないのですが、見かけ
たら、貴重なのでぜひお買い求めください!後日、産地訪問の様子はブログ、
SNSに写真付きで紹介します。
埼玉県農林部「埼玉わっしょい大使」石川史子instagram
https://www.instagram.com/ishikawa_f/

・ラムバサダー梁さんのオンラインショップ
今年はラムバサダーイベントがことごとく中止となっていますが、何もしてい
ない訳ではありません。一人ひとりのレベルが高いラムバサダーが力を合わせ
れば、面白いことが次々とできるので、コロナでもこっそり大人の部活動を楽
しんでいます。
「味坊」梁さんのセントラルキッチンを活用し、ラムバサダーたちがインター
ネットで販売できる商品を試作し、商品かされれば、料理人さんが作って、オ
ンライン販売は羊サンライズの関澤波留人さん達がお手伝いしています。
お馴染みの味坊「ラム串」や、中国から来た餃子職人が作る美しい水餃子、そ
して発売前から人気の羊齧協会とのコラボ調味料「カリカリスナック辣子鶏」
など、様々なコラボ商品が開発されています。どれも化学調味料は使わず、手
作りのお店の味をショックフリーザーで急速冷凍し、ご自宅にお届けします。
ご家庭の調理道具で、簡単に美味しさが再現できるよう工夫しています。羊サ
ンライズの関澤波留人さんや、シャンカールノグチさんなど、様々なコラボ商
品が登場する予定です。
ぜひ、オンラインショップをチェックしてくださいね!
「味坊集団」オンラインショップ
http://www.ajibo.jp/app/Rankingviewmore

・立教大学「ホームカミングデー」はオンライン開催
都内の大学はコロナで学校へ登校すらできない日々が続いています。しかし、
立教大学の同窓会は史上初オンラインで、ホームカミングデーを開催する企画
が進行しています。立教大学は他大学と違い、小規模だからできるのかもしれ
ませんが、TBS有名アナウンサーのナビゲーションで、講演会やチャペルコン
サート、カリスマスタイリストのセミナーなど、知恵と工夫で、自分たちがで
きる最大のパフォーマンスをお見せしたいと考えております。卒業生でなくて
も、立教のキャンパスライフをご自宅で楽しめますので、ぜひ、この日は一緒
におうちでホームカミングデーをご覧頂けると嬉しいです。10月18日(日)
10:00~17:00 2つのチャンネルで生放送と録画放送を放映します。後日詳し
くご紹介します!お楽しみに♪
https://koyu.rikkyo.ac.jp/news/detail/index.php?id=1243

・第1回 外食ビジネス研究会 設立記念セミナー(オンライン聴講)ご案内
王先生と石川は、外食ビジネス研究会ボードメンバーとして研究会の打ち合わ
せに参加しています。コロナで外食ビジネスは、今後どのようにしたら良いの
か?論客としても有名なロイヤルホスト菊池会長、すかいらーく創業の横川氏
など、食業界のジャーナリストが集まりディスカッションを行います。

開催概要
日程:2020年9月4日(金)14:00~17:00
参加費:オンライン聴講 ¥3,000- (You Tubeライブ配信)

申込方法:下記のGooglフォームより申し込みをお願いします。
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfMOoBiaHfTQaZjX5z_ZXdQJU7Ec8
0dT7K2BsSbQfx0Put6wg/viewform

研究会では、毎回様々な角度から有識者の方が自由に発言をされていて、とて
も分かりやすく、今後の打つ手のヒントが見つかります。例えば、先日はこん
なお話を伺いました。今までの外食ビジネスは、「チェーン理論」で効率化、
多店舗化して、早く、安く、美味しいという付加価値を分配してきました。こ
の「チェーン理論」がビジネス成功の鍵であった時期、多くの外食経営者は、
日本フードサービス協会(通称JF)に入れば、先輩たちから学べると考えまし
た。 http://www.jfnet.or.jp/
しかし今、若い経営者はJFに入ろうとはしません。それは、有効だった「チェ
ーン理論」だけでは、ビジネスを成功することが難しくなったからです。人口
が減少していく状況の中で、産地との交流でバリューを生み出さないと、サス
ティナビリティを産めないと考える経営者が増えています。これからは多様性
が答えであり、様々な違いを排除しないことが大事なのです。年齢や考え方、
性別、趣味、宗教、肌の色や言語などを超えた、他者理解や寛容性も重要です
。今まで学んできたチェーン理論も大きな成果を生むので、これはリスペクト
しつつ、いろんなところで、いろんなアイデアを持つ人が自然と集っていき、
これが個性豊かなアイデアとしてビジネスにつながっています。また、教育の
仕組み、キッチンオペレーションの仕組みをITで効率化し、社員のモチベーシ
ョン向上も重要です。コロナ時代の答えは一つではありません。混沌とした時
代に、成功するにはどうしたら良いのか?毎回、参加している私も楽しくて、
目から鱗の発見があるセミナーです。ぜひご参加ください。

【プロフィール】

石川史子 Ishikawa Fumiko (旧姓 戸田)
food field creative
facebook https://www.facebook.com/ffcnippon/
HPとblog http://ffcnippon.com/

東京都生まれ。立教女学院中学・高校を経て立教大学理学部化学科を卒業後
、東京ガスに入社。最初の基礎技術研究所で材料の研究、次の商品技術開発部
では給湯器がメインでしたが、炊飯器やピピッとコンロの技術評価も担当しま
した。その後、家庭用燃料電池の商品化に向けたプロジェクトのメンバーに加
わり、2003年頃からは、技術戦略、営業戦略、プロモーション、営業を経験。
2010年、業務用厨房ショールーム「厨BO!SHIODOME」のオープンと同時に異動
し、最適厨房研究会の運営等に携わりました。「厨BO!SHIODOME」には稼働す
るガス調理機器があるので、お客様へのプレゼンや、レストランショーなどの
際に有名なシェフの方にお手伝いいただき、厨房設計を支援できる私はフラン
ス料理界のシェフにかわいがられるようになりました。

2015年秋に東京ガスを退職し、現在はフリーランスのコンサルタントとして
、活動をしています。リケジョとしての能力と、仕事を通じた調理機器メーカ
ー、フランス料理界、居住地の埼玉県の農業と触れ合い、現在の厨房業界や農
業、料理業界のPRに幅広く取り組んでいます。また、立教学院評議員として、
ホッピーミーナさんこと石渡美奈社長や、日比谷松本楼の小坂文乃社長他、校
友会の皆さんと活動しております。幅広い視点で食の光景をご紹介します。

社内結婚した夫が浦和レッズの熱烈なサポーターのため、浦和で家族と暮ら
しています。趣味は野菜作りで、ご指導いただいている同世代の農家さんとの
交流を楽しんでいます。

その他
MLA豪州食肉家畜生産者事業団 ラム肉PR大使「ラムバサダー」
全日本司厨士協会 埼玉県本部 広報企画部長
全日本司厨士協会 東京地方本部 協賛会員
フランス料理文化センター アミテイエグルマンド 会員
ホテル&ホスピタリテイビジネス衛生管理実践研究会所属
立教学院諸生徒礼拝堂ハンドベルクワイア OBOG会会長
立教大学観光クラブ、校友会企画委員
立教学院評議員
深沢アート研究所 マネージャー

3)南イタリアプーリア便り イトリアの谷の食卓から 第208回

ここ2週間ほどプーリアも連日最高気温30度越えの暑い日が続いています。た
だ夜になると20度前後まで下がるので涼しいと感じるくらいです。
また湿度が50パーセント程度なので日差しは強くても比較的過ごし易いので
す。

さらに私たちの住むトゥルッリというこの地域独特の伝統建築の石の家は、壁
の厚みが1メートル以上もあり外気の温度が伝わりにくいので室内は夏は涼し
く、冬は暖かいのが特徴です。おかげさまでクーラーなしで過ごしています。
でもそれには大事な工夫があります。それは午前中日差しが入る東側の窓は鎧
戸も閉めて絶対開けないということ。そして反対に午後には西日の入る窓を全
部閉めるのです。夜になったら両方の窓を開けて涼しい空気と入れ替えます。
これで室内の温度は快適に保てます。また南北側には窓がありません。東側の
アドリア海、西側のイオニア海双方の海を越えて主に北東からのトラモンター
ナと呼ばれる冷たい乾いた風とシロッコと呼ばれる南西からの湿った熱い風が
ぶつかる地点でもあるため秋から春にかけては時に暴風雨にも襲われます。こ
の雨を避けるため伝統的なトゥルッリはこのような作りになっているとも考え
られます。暑さと雨風対策の面で風水のように東西南北を意識した建物なんで
すね。伝統建築ならでは工夫は住んでみて初めてわかります。

トゥルッリの特徴である薄い石板が積み上げられた円錐型の屋根の部分は外側
が石灰で白く塗られていることがあります。これは石と石の間に鳥や虫が巣を
作ってしまったり浸水するのを防ぐという理由もありますが、暑い夏の日差し
を反射させる役目も果たしています。内側は窓が小さいし少ないので薄暗いか
と思われますが、やはり雪のかまくらのように全体に真っ白な石灰が塗装され
ていることで少ない光源でもより明るく感じられます。我が家は5年ほど前改
築した時、表面に塗られていた石灰を取り剥がしました。今まで何度塗り返さ
れてきたのか、上塗りされていた石灰の層は2cmぐらいありました。はっきり
とした記録は残っていませんが、トゥルッリ専門の職人さんの話では我が家の
トゥルッリは築300年ほどと推定されます。

トゥルッリのみの集落であるアルベロベッロという街は世界遺産にもなってい
て日本からのツアー客も多く訪れる観光地です。そのアルベロベッロの南、半
径約30kmほどの田園地帯にトゥルッリは多数点在しています。プーリアでも
この地域以外ではトゥルッリは見られません。同じトゥルッリと言ってもこの
範囲内の各地でそれぞれスタイルに特徴があります。それはその土地土地の地
形と歴史に由来した違いとも言えます。

日本時間、8月30日(日)の夕方4時より我が家のトゥルッリからオンラインで
プーリア名物の耳たぶ型パスタ・オレキエッテとナスのオーブン焼き料理のリ
モートお料理レッスンを行います。ライブツアーでトゥルッリや自家菜園、オ
リーヴの木の様子もご覧に入れます。よろしければ是非チェックしてくださ
い。

http://italiazuki.com/2020/08/04/オンラインで楽しもう!%E3%80%80プーリ
アから、マンマ/

フリーマガジン「イタリア好き」掲載エッセイ
http://italiazuki.com/2020/08/15/夏の一大イベント:アンジェラ家のトマ
トソース/

【vlog 】「南イタリア・プーリア便り」
https://www.youtube.com/user/mgiraffa/

大橋美奈子 Facebook
https://www.facebook.com/minako.ohashi

メール・アドレス
minako@da-puglia.com

大橋美奈子さん経歴

演劇の勉強で欧米に留学し、欧米の料理に馴染みました。主人の
ジョバンニ・パンフィーノはスイスの有名ホテル学校を卒業後、
レストランビジネスに入り、 高級ホテルやイタリア高級レストラン
のビーチェのヨーロッパの店舗で働いた後、 東京椿山荘に開業した
超高級ホテルのフォーシーズンの高級イタリアンとして開業した
ビーチェの指導責任者としての勤務経験がある外食のプロです。
そのジョバンニ・パンフィーノと,日本で知り合い結婚し長女を
授かり育てていたのですが、数年前に子供の教育と生活環境を考
え、主人の故郷であるイタリア・プーリアに本格的に移住したので
す。母が料理学校を主催している関係で食に興味を持ち、自ら自家
農園で野菜を育て、自家製のオリーブオイルで体に優しい料理を楽
しんでいます。現在はプーリアで生活をしながら、イタリアの情報
発信をしたり、コンサルティング、輸出入ビジネスを行っておりま
す。

また、時々イタリアの食ツアーを開催しています。これから私が
惚れ込んだイタリア・プーリア地方の自然を堪能する食情報を
お届けします。

ブーツの形をしたイタリア半島のちょうどとがったヒールの辺り
がプーリア州です。私たちが日本とプーリアの架け橋になろうとダ
プーリアという会社を起したのは15年前です。その頃と比べ、日
本でも随分認知度が高まったプーリアですが、この数年主に欧米人
のヴァカンス先として大変注目を浴びています。
https://www.facebook.com/1438029856464276/photos/a.1438031556464
106.1073741828.1438029856464276/1523683344565593/?type=1&theater

プーリア州の中心部にあるイトリアの谷(谷というより盆地という
方がふさわしい)にあるこの地に東京から移り住んで6年、兼業農
家的生活も板に着いて来ました。プーリアといえばイタリアの食料
庫といわれる程の一大農産地でオリーヴオイル、ワイン用のブドウ
をはじめ多くの野菜や果物がイタリア1番の生産量を誇ります。

また、この地特有の地元でしか食べられない産物も沢山ありま
す。プーリア料理の身上は新鮮な食材をシンプルに食す事。この地
で生産されるチーズやワインもその料理と切っても切れない関係に
あります。そんなプーリアの我が家の毎日の食卓に上る食べ物、
飲み物たちをご紹介させていただきます。
我が家では7対3の割合ぐらいで一般的に言うところのイタリア
料理(プーリアの郷土料理)と日本食、その他(私が個人的に好き
なアメリカン及びアジアンテイストな創作料理)を食べています。

有限会社ダプーリア
http://www.da-puglia.com/

大橋美奈子プロフィール
http://www.da-puglia.com/archives/000047.html

プーリア州の説明
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%97%E3%83%83%E3%83%AA%E3%83%A3%E5%B7%9E

ダプーリア
大橋美奈子

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● 読者からのご意見・要望・質問・情報 コーナー

読者の皆様のご意見・要望・質問・情報・欄を作成しました。皆様のご意見
・要望をぜひお送りください。匿名で掲載させていただきますので忌憚のない
ご意見をお聞かせください。また皆様が見聞き体験した外食・食材情報もお知
らせください。
このFOOD104を支えてくださっている組織にFSPROと言う食の世界の専門家の
方が500名ほどいらっしゃいます。皆様のご質問・疑問に答えられるようにな
っておりますので,ご遠慮なくご質問などをお寄せください。ちょっと時間は
かかりますが回答させていただきます。

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● 食ビジネスニュースリリース ————————————■□

■株式会社ギフト

和喫茶&オーガニックショップ『和合堂』(東京都港区三田)は、ワシントンD.
C.にあるDavid’s Tentへの出演経験をもつゴスペルシンガー、『Rujie(ルジェ
)』をアンバサダーに迎えたことをお知らせいたします。Rujieは、「一人ひと
りが唯一無二の存在。そこにスポットライトを照らし、それぞれの人生をラン
ウェイに」をモットーに、世界中を巡り、多くの人々に感動を与えています。
和合して生きることが大切という和合堂の想いに共感し、「和合堂の目標であ
る、オアシスのような空間となる一助となれたら」とコメントしています。

公式URL: http://wagoudou.com/
Rujieオフィシャルサイト: https://rujie-official.com/

・プレスリリース掲載ページ
https://www.atpress.ne.jp/news/222196

■株式会社MS&Consulting

本日は、アフターコロナに向けて外食業態を展開されている企業様・FC本部様
向けの「メニューブック戦略セミナー」のご案内です!
【開催概要】
日程 8月6日(木)14:00-15:00
会場 オンライン開催
※会社/ご自宅、どこからでも無料でご参加いただけます!
参加費:無料(事前登録制)
※先着100名様
※お申し込みいただいた方にログイン用URLをお送りします

https://a.k3r.jp/msandc/25499B79125H89

■一般社団法人わんだふる(本町茶寮)

一般社団法人わんだふる(所在地:愛知県犬山市、代表:久世 高裕)が運営す
る築100年の古民家を改装した町家カフェ「本町茶寮」は、浴衣でお越しの方
を対象、「金魚ゼリーソーダ」のテイクアウト版を100円引きで提供する『浴
衣で犬山キャンペーン』を、2020年9月30日までの期間限定で開催します。風
情ある街並みの犬山城下町に、浴衣でお越しになる方をさらに拡大させること
を目的として本キャンペーンを行います。

本町茶寮 店舗URL: https://hitosara.com/0006139639/

・プレスリリース掲載ページ
https://www.atpress.ne.jp/news/222377

■三重県

新型コロナウイルス感染症の影響により、ホテルや飲食店等における三重県産
養殖マダイの需要が激減し、生産者が厳しい状況におかれています。そこで、
生産者の皆さんを応援するとともに、首都圏での三重県産水産物の魅力を発信
し、継続的に三重の水産物をお届けできるよう、今回、三重テラスにおいて初
めて、三重県産養殖マダイ(伊勢まだい※)の商品販売やメニュー提供を開始
しました。

本リリースの詳細は
https://kyodonewsprwire.jp/press/release/202008133099

■GOLDEN EYE SPARK 株式会社

東京・銀座で創業20年のラム肉専門店「銀座ラムしゃぶ金の目」を営業してい
るGOLDEN EYE SPARK株式会社(本社:東京都港区、代表取締役:鶴 洋輔)は、
創業以来初の試みとして、メインメニュー「ラムすき」を開発し、食品宅配サ
ービス大手「Oisix(運営:オイシックス・ラ・大地株式会社、本社:東京都品
川区、代表取締役社長:高島 宏平)」にて販売を開始しました。「おうちでレ
ストラン(オイシックス・ラ・大地株式会社提供)」

通販サイトURL:
https://www.oisix.com/shop.gift2–Wsc1-kinnome-lamb-suki__html.htm

・プレスリリース掲載ページ
https://www.atpress.ne.jp/news/222346

■株式会社聘珍樓

株式会社聘珍樓(読み:ヘイチンロウ、所在地:神奈川県横浜市)が運営する、
創業1884年(明治17年)、現存する最古の中国料理店『聘珍樓』(本店:横浜中
華街)では、2020年10月1日(木)の「中秋節」に合わせ、この時期ならではの「
塩漬卵黄入り月餅」2種類を、それぞれ「聘珍樓」「聘」の刻印入りで限定発
売します。2020年9月1日(火)~2020年11月30日(月)、聘珍樓レストラン全店、
聘珍茶寮全店、聘珍樓通販サイト・聘珍ショッパーズ、百貨店内聘珍樓全店に
て販売。9月23日(水)から10月6日(火)の期間は、伊勢丹新宿店地下1F「フード
ステージ」でもお買い求めいただけます。また「香港聘珍樓」で長年にわたり
愛されている中国の伝統的な絵柄を使用した特製ギフトボックス入り、凍頂烏
龍茶との組み合わせを選べる各種ギフトセットも2020年9月1日(火)より販売を
開始いたします。

聘珍樓: https://www.heichin.com/
聘珍ショッパーズ : https://heichin-shoppers.jp/
公式Twitterアカウント : https://twitter.com/heichinrou
公式Facebookアカウント : https://www.facebook.com/heichinrou.official
公式Instagramアカウント : https://www.instagram.com/heichinrou/

・プレスリリース掲載ページ
https://www.atpress.ne.jp/news/222406

■株式会社ゴーゴーカレーグループ

国内74店、海外11店(アメリカ・ブラジル)を展開しているカレーの専門商社、
株式会社ゴーゴーカレーグループ(本社:東京都千代田区大手町2-6-2 日本ビル
3階、代表取締役:宮森 宏和)は、国内75店舗目を「グランエミオ所沢」に9月
2日(水)にオープンします。埼玉県では羽生市、川口市に次ぐ3店舗目となり、
ついに所沢市に初上陸を致します。(関東で40店舗弱展開)「グランエミオ所沢
」は同日にグランドオープンする所沢駅直結の商業施設で48店舗が一堂に出店
。「ゴーゴーカレー」は「グランエミオ所沢」でエリア最大規模となるレスト
ランフロア「とこテーブル」の1階にオープン致します。

関連サイト
・ゴーゴーカレー公式ホームページ:
http://www.gogocurry.com/
・ゴーゴーカレー公式インスタグラム:
https://www.instagram.com/gogocurry55/
・ゴーゴーカレー公式通販ページ :
https://jp.gogocurry.com/
・ゴーゴーカレーフランチャイズ加盟:
http://www.gogocurry.com/news/20170901.html
・「グランエミオ所沢」公式ホームページ:
https://www.ge-tokorozawa.com/

・プレスリリース掲載ページ
https://www.atpress.ne.jp/news/222108

■株式会社 東武百貨店

東武百貨店 池袋本店 レストラン街スパイス(11~15階)では、新型コロナウイ
ルス感染拡大の影響で外食を自粛している方に向け、ご自宅でもレストランの
味がそのまま楽しめるテイクアウトメニューやお届け用メニューを拡大し、好
評を得ています。外食を自粛している分、「自宅では美味しいものを食べたい
」「たまには自宅でもちょっと贅沢したい」といったお声を多くいただいてお
ります。そこで、当店では百貨店のレストラン街ならではの贅沢なメニューや
、名店・人気店の味をお気軽にご利用いただけるメニューなど、20以上の店舗
でバラエティ豊かなテイクアウトメニューをご用意いたしました。池袋駅に直
結した都内百貨店最大級の店舗数を生かして、ご来店のたびに選ぶ楽しみも味
わっていただけます。

・プレスリリース掲載ページ
https://www.atpress.ne.jp/news/222413

■嵐山MITATE

京都の嵐山に店舗を構える嵐山MITATE(オーナーシェフ:見舘 孝司)は、開店
当時よりご好評いただいておりました京料理とフレンチが融合したコース料理
に、新たに香り『kaori』をペアリングさせる世界初の試みを提案いたします。
URL : https://www.arashiyama-mitate.com/

・プレスリリース掲載ページ
https://www.atpress.ne.jp/news/222485

■株式会社MS&Consulting

新型コロナウィルスの影響により、これまで当然のように行われていた「店長
会議」「マネージャーによる臨店指導」「店舗ミーティング」などの実施が難
しくなり、店舗内のコミュニケーションに課題を抱える企業さまが増えており
ます。
セミナー内容
・無料コミュニケーションツールとの違い
・「tenpoketトーク」の特徴・機能について
・社員だけではなくアルバイトまでスピーディーに情報を届ける仕掛け
・質疑応答
【開催概要】
日程 8月27日(木)15:00-15:45
会場 オンライン開催
※会社/ご自宅、どこからでも無料でご参加いただけます!
参加費:無料(事前登録制)
※先着100名様
※お申し込み後、ログインURLを別途ご案内いたします。

https://a.k3r.jp/msandc/25499B79654I13

■くら寿司

回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社(代表取締役社長
:田中邦彦、所在地:大阪府 堺市)は、感染防止対策を徹底した店内でお得
にご飲食いただく企画として、8月21日(金)より「Go To くら寿司キャンペ
ーン」第1弾を開始します。

本リリースの詳細は
https://kyodonewsprwire.jp/press/release/202008183193

■eBay Japan合同会社

eBay Japan合同会社(本社:東京都港区、代表取締役:ヘンリー チュン)が運
営するインターネット総合ショッピングモール「Qoo10」では、人気ショップ
が期間限定のリレー形式でお得にショッピングできる「SUPER BRAND RELAY(ス
ーパーブランドリレー)」を開催します。今回は餃子やチャーハン、点心など
豊富なメニューと本格中華の味をお手頃価格で楽しめる「大阪王将」が登場し
ます。2020年8月17日(月)から8月24日(月)まで開催する「8日間限定 破格祭」
では、Qoo10限定福袋の販売や、お得になる割引クーポンをプレゼントしま
す。

8日間限定 破格祭 イベントページURL: https://bit.ly/3gXvIKr

URL : http://www.qoo10.jp/
Facebook: https://www.facebook.com/eBayJapanGK
YouTube : https://bit.ly/2Z5YWRa

・プレスリリース掲載ページ
https://www.atpress.ne.jp/news/222747

■ブランコ

ブランコ(本社:東京都大田区蒲田、オーナーシェフ:宮崎 龍太)は、秋限定
メニュー『秋鮭とポルチーニ茸のパエリア』を期間限定で販売いたします。

URL : https://blancokamata.owst.jp/

・プレスリリース掲載ページ
https://www.atpress.ne.jp/news/222583

■株式会社豊富商事

株式会社豊富商事(本社:大阪府吹田市、代表取締役社長:紙谷 幸弘)は、大
阪・日本橋にある食事とエンターテイメントが融合した新感覚フードホール「
コミュニティー フードホール 大阪・日本橋」にて8月17日(月)より夏休み応
援企画と題して「花火プロジェクションマッピング」を開始いたしました。

公式HP : https://communityfoodhall.jp/

・プレスリリース掲載ページ
https://www.atpress.ne.jp/news/219281

■PR TIMES ヘッドライン

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08:“おとなの日本酒クリームソーダ”がレトロ可愛い!『日本酒バル 蔵の
や』から夏限定のデザートカクテル誕生
[株式会社Globridge]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000231.000014510.html

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37:カジュアルイタリアンレストラン「カプリチョーザ」あの人気パスタソー
スをご飯にかけちゃいました!テイクアウト限定 「トマニン丼」
[株式会社WDI JAPAN]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000760.000018232.html

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49:“密”を避けたお盆のおうち時間は厳選ワインと柿家鮨!! カリフォル
ニアワインとこだわり寿司のマリアージュをお届け!!
[株式会社フォーシーズ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000099.000037526.html

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55:【使い方はあなた次第!】2021年6月末まで使える未来クーポン!夢のホ
テルまるまる一棟貸切プラン登場
[株式会社ミドルウッド]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000034.000028929.html

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73: 東神田の「フクモリ」が、『湘南フクモリ』としてお惣菜とお弁当のお
店をオープン。 キッチンカー『3R (トリプルアール)』もオープンカフェ
として併設。
[株式会社Re]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000063582.html

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74:おいしく楽しい “大江戸温泉物語式あんしんバイキング” は、外部の感
染症専門医の監修でさらに安心度アップ!近場の温泉宿でリフレッシュ!
[大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000116.000018653.html

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75:【函館大沼プリンスホテル】森から吹く爽やかなそよ風を感じながら自由
にくつろげる新たなオープン・エアの空間「森のブリーズテラス」営業開始
[株式会社プリンスホテル]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000798.000024668.html

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77:GO TOテイクアウト!みんな大好き“築地銀だこ”監修のたこ焼が(株)モ
ンテローザにやってきた!
[株式会社モンテローザ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000251.000001046.html

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79:近くの飲食店を社食として利用できる【どこでも社食&学食】が「Moga
cafe」と提携
[株式会社シンシアージュ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000066.000038438.html

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88:無限に食べられる美味しさ! 「無限いくら寿司」が大好評につき期間延
長&実施店舗拡大!! 全国のブッフェで食べられる♪
[ニラックス株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000113.000033462.html

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89:「PROSTYLE旅館 東京浅草」都民限定で宿泊料金が50%オフになる独自の
“Go To 浅草キャンペーン”を9月30日まで延長決定!
[株式会社プロポライフグループ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000016.000019104.html

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90:[本物の無添加にこだわってつくる] ジャムと食パンのブランド「明日
の食パン」の新店舗が、2020年8月13日「さんちか」に待望のOPEN!
[株式会社寿幸]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000006.000058485.html

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96:【コスパランチ】中華料理店 れんげ食堂Toshu・中華東秀のランチメニュ
ーに5つのメニューが新登場!
[イオン株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002235.000007505.html

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97:【テイクアウト】帰ってきた2000kcal超え!「メガ盛パワー2000弁当」が
8月も期間限定登場
[イオン株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002232.000007505.html

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98:【夜がお得】中華料理店 れんげ食堂Toshu・中華東秀から、夜限定メニュ
ー「スタミナニンニク麺グレート」が登場!
[イオン株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002229.000007505.html

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99:【テイクアウト】おにぎり専門店NiGiRO(にぎろう)から「紅天使のおか
ずセット」が期間限定登場!
[イオン株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002217.000007505.html

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101:家族型ロボットと過ごす、夏休みステイケーション!『夏の「LOVOT」体
験宿泊プラン』登場!
[株式会社ニュー・オータニ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001026.000014571.html

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121:英国のカカオブランド「ホテルショコラ」、『丸ビル店』8月13日(木)オ
ープン!!
[株式会社ホテルショコラ ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000029.000038338.html

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132:【ザ・リッツ・カールトン京都】鴨川の畔でのご滞在と、フォトウエデ
ィングがセットになった「The Wedding Experience of a Lifetime」を2020年
8月1日より提供開始
[マリオット・インターナショナル]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000562.000011305.html

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146:日本初上陸!(※自社調べ)福岡の地で15年間愛され続けた超人気店から
『絶品フレンチタコス』が新登場。
[株式会社アン・ココット]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000063514.html

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197:クリームを詰める姿はまるでビアードパパの店員さん!おうちで“でき
たて作りたて”の美味しさが味わえる“ちびっこパティシエセット”が発売!
[株式会社麦の穂]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000155.000007024.html

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06:宇治茶専門店から、新しい食感の「ソフトクッキー」が誕生。濃厚な抹茶
、芳醇なほうじ茶の風味とチョコチップの食感で、ティータイムが華やかに。
[祇園辻利]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000185.000011317.html

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07:【プルマン東京田町】海外旅行に行けない今年の夏、ハワイの味を存分に
堪能できる究極の30時間ステイケーションプランを販売開始
[プルマン東京田町]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000020.000043584.html

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09:【ホテルメトロポリタン】Suicaのペンギン クッキー詰め合わせ
[JR東日本ホテルズ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000237.000030117.html

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15:大阪府16店舗目、累計 67店舗突破!出店拡大中のオンラインデリバリー
限定店舗高評価続々獲得の 『東京唐揚げ専門店 あげたて』歌島店
[株式会社Globridge]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000230.000014510.html

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26:美容ブランド「ReFa」の肌を美しくするシャワーヘッドを抽選で3名様に
プレゼント!
[株式会社スーパーホテル]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000009.000038388.html

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29:【食通芸能人御用達の焼肉店】生ビールもハイボールも!なんとドリンク
全品無料!
[「焼肉酒場 牛恋」運営グループ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000056390.html

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53:TRANSIT GENERAL OFFICEを代表する9店舗から、とっておきの肉メニュー
が揃う「SUMMER MEAT FAIR」を2020年8月13日(木)より販売が決定!
[株式会社トランジットジェネラルオフィス]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000042.000040062.html

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65:京王プレリアホテル札幌、自動化推進中!1.8月 1日(土)~ AI
清掃ロボット「Whiz(ウィズ)」稼働開始!2.8月18日(火)15時
~ 非対面のセルフチェックイン開始!
[京王電鉄株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000467.000022856.html

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70:【冷凍食品専門店Picard】9月6日は「クロワッサンの日」!ピカールクロ
ワッサンWEEK2020
[イオン株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002236.000007505.html

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101:志摩観光ホテル 和食総料理長 塚原巨司 監修  ~三重・伊勢志摩、
季節のお寿司~「ついたちすし」を9月より販売開始いたします
[都ホテルズ&リゾーツ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000581.000023303.html

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103:【Italian Kitchen VANSAN】シーン別おうちイタリアン!おひとりさま
飲み、女子会&ママ会、家族イベントに合う3種類のコースを8月14日(金)か
ら販売!
[株式会社ダイニングイノベーション]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000093.000034691.html

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137:ご家族の夏休みに、牡蠣たっぷりのお夕食で 生牡蠣含む「20種類の牡
蠣料理」が食べ放題!
[株式会社ゼネラル・オイスター]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000158.000009278.html

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164:フードトラック、病院へ。オフィス街、住宅街に次ぐ第三の場所に登
場。コロナ長期化で疲弊する医療現場に「食の楽しみ」を
[株式会社Mellow]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000050.000031879.html

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169:シュマッツ×新潟産枝豆 期間限定コラボメニュー!
[カイザーキッチン株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000090.000030576.html

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02:コーヒー選びをもっと手軽に!フレーバー分類と味覚チャートを丸山珈琲
直営店、およびオンラインストアにて8/15より順次導入
[株式会社丸山珈琲]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000043.000024955.html

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06:ボーナスポイントをより速く獲得できるMarriott Bonvoyの夏秋プロモー
ションを開始
[マリオット・インターナショナル]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000563.000011305.html

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09:本場USAにだって負けない デリバリーホットドッグ専門店“DOG HOLIC”
が登場! 「LET’S TRY WITH 50%OFF!」オープニングイベントを開催中
[株式会社麦の穂]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000156.000007024.html

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11:「出前館 半額祭」を開催!!
[株式会社出前館]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000179.000029254.html

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13:「朝ドラ・エール」の『福島市』/ 新規移住者に『有名温泉入浴無料パ
ス(最長3年間)』をプレゼント
[一般社団法人 福島市観光コンベンション協会]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000006.000055801.html

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14:エニキャリ新宿進出!アトとフードデリバリー事業で協業、エニキャリの
注文をアトがポスティングと並行配達
[株式会社エニキャリ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000056779.html

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25:南国感あふれるマンゴーを使った「KONA LIGHT Blonde Ale」ビールと相
性抜群「モチコチキン」を発売!!
[株式会社フォーシーズ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000480.000002646.html

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34:トリプル発酵!「チーズくず餅プリン(グレープフルーツ)」を船橋屋こよ
みにて販売いたします。
[株式会社船橋屋]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000103.000030085.html

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36:【夏の大感謝祭】生ビール&ハイボールが何杯飲んでも100円!さらに人
気の迫力満点メニュー”トラエモンマウンテン”が半額に!「神田のまぐろト
ラエモン」で8/17より実施
[株式会社TBI JAPAN]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000098.000014276.html

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37:ガストでアプリ会員限定「大からあげセット」がライス付きで499円(税
抜)<残ったら持ち帰りOK!唐揚げ10コに胸がおどる!>
[株式会社すかいらーくホールディングス]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000086.000017486.html

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39:夏だ!バーベキューだ! #ザク旨 「ファミチキ(BBQ味)」ワイルドに
登場! #やっぱファミチキだな
[株式会社ファミリーマート]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000081.000046210.html

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46:パレスホテル東京、国内初となる「GBAC STAR(TM)認証」を取得
[株式会社パレスホテル]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000063624.html

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68:アンリ・シャルパンティエが、銀座メゾン店で大人気の本格的な「パフェ
」レシピを公開!
[株式会社シュゼット・ホールディングス]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000052.000028015.html

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70:天下の険、箱根山にチャレンジ!サイクリストの箱根旅を応援する宿泊プ
ランの予約受付開始!
[株式会社一の湯]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000130.000012033.html

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98:一度はあきらめたこの夏、二人だけの花火を打ち上げます
[株式会社ニュー・オータニ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001033.000014571.html

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104:【フィコ&ポムム】秋の味覚イチジクを通常の6倍量使用 早い者勝
ち!100食限定『東京イチジクスムージー 超リッチ』が登場
[F&Pジャパン株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000017.000046327.html

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105: バカ売れ!新スタンダード!「おうちで、注ぎたてのうまい樽生を!
」アルコール飲料専門のデリバリーサービス 《 ドリンクスタジアム 》 を、
大阪市中央区を中心に本格稼働いたしました。
[株式会社寿幸]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000058485.html

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01:【ホテル日航大分 オアシスタワー】コロナ禍でも安心して結婚式を「二
部制ウエディングプラン」新登場!
[ニッコー・ホテルズ・インターナショナル]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002160.000002213.html

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06:「新型コロナウイルス関連倒産」は436件発生
[TDB]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000154.000043465.html

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07:ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 魔女が眠るミステリアスな森を
イメージしたハロウィーンアフタヌーンティーを販売
[株式会社プリンスホテル]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000799.000024668.html

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20:都内23店舗、累計69店舗突破!出店拡大中のオンラインデリバリー限定店
舗高評価続々獲得の 『東京唐揚げ専門店 あげたて』渋谷店
[株式会社Globridge]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000233.000014510.html

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41:自家製の韓国料理居酒屋!和韓 居酒屋 志を一度お試しください!
[志 kokoro]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000061346.html

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43:販売期間延長!【都民限定】“遊ぶ・食べる・泊まる”「都心で安心ステ
イプラン」
[株式会社 東京ドームホテル]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000011.000059999.html

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54:【セント レジス ホテル 大阪】今年は2カ月限定で開催決定!和の『ショ
ーグン・ビアガーデン』
[マリオット・インターナショナル]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000564.000011305.html

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75:富山県初進出!累計68店舗突破!出店拡大中のオンラインデリバリー限定
店舗 高評価続々獲得の 『東京唐揚げ専門店 あげたて』内幸町店
[株式会社Globridge]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000232.000014510.html

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77:コロナだけど台湾を味わう!完熟パイナップルをコールドプレス 「台湾
ゴールデンダイヤモンドパイン」 2020年8月15日(土)発売
[株式会社フルッタフルッタ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000064.000024416.html

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88:スマートホステル「&AND HOSTEL」は、リモートワーク拡大で増加する食
事回数に対し「スナッキング」の提案を8月17日より開始いたします
[and factory株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000196.000014185.html

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97:飲食店向け業務支援ソリューション「GATE」アップデート
[株式会社イデア・レコード]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000043.000017143.html

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116:和食さと テイクアウト期間限定 『約400円OFF』 でステーキ丼が4
99円!!
[サトフードサービス株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000054.000019137.html

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136:こころから、東京に泊まろう!キャンペーン開始のお知らせ
[株式会社Hotspring]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000014.000033777.html

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141:カレーパングランプリ最高金賞受賞の「トーホーベーカリー 」×「吉祥
寺コロニアルガーデン」がコラボでパンビュッフェランチを開催。8/18から9/
30までの期間限定
[株式会社 オペレーションファクトリー]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000117.000026745.html

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145:【株式会社銀座ルノアール】プラスチックごみ削減を目的とした「プラ
スチック製ストローの提供を廃止」 環境保護対策の一環として、「紙製スト
ローの提供」を全店舗にて8月17日(月)より開始
[株式会社 銀座ルノアール]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000053.000019914.html

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155:広尾・魚介料理専門ビストロ『ビストロ シロ.』旬の美味しいものをた
っぷり味わう“夏のおすすめコース”、8/17(月)よりスタート
[株式会社ポトマック]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000935.000024488.html

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189:オイシックス・ラ・大地、大戸屋ホールディングスと業務提携
流通額 約30億円規模の事業成長を目指し、共同でECサービスを構築
[オイシックス・ラ・大地株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000443.000008895.html

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07:北アルプス白馬でワーケーション施設「Workation Hakuba」がオープン
[株式会社 白馬樅の木ホテル]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000063693.html

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08:【期間限定】カフェ・カイラ舞浜店が8月17日より営業時間を22時まで延
長!それに伴い学割キャンペーンスタート!人気のパンケーキがお得に食べら
れる!!
[株式会社エクシオジャパン]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000077.000010925.html

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11:静岡伊勢丹で、お茶を楽しむ新しいライフスタイル提案の場「GOOD TEA
LAB.」が、8月19日(水)からスタート!
[株式会社 三越伊勢丹ホールディングス]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001387.000008372.html

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20:街中のホテルでグランピング気分が味わえる!客室の開放的なテラスで楽
しむ「HOTEL GLAMPING」宿泊プランを販売
[株式会社ビオスタイル]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000020.000054899.html

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22:生はちみつ専門店「MYHONEY」が8月13日~9月16日、ディアモール大阪で
ポップアップイベントを開催中。夏の疲れを癒す生はちみつや、はちみつを贅
沢に使用した人気のヘアケアシリーズも登場します!
[株式会社MY HONEY]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000023.000049364.html

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10:【ヒルトン東京】パンにこだわった新感覚ランチ&アフタヌーンティー
『プティ・ブーランジェリー』
[ヒルトン東京]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000051.000034287.html

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17:ミシュラン一つ星日本料理「太月」との業務提携を締結
[MIGホールディングス株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000062984.html

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18:口いっぱいに広がる香ばしい”ヘーゼルナッツ”の贅沢な味わい クリス
ピーサンド『ヘーゼルナッツプラリネショコラ』8月18日(火)より期間限定
新発売!
[ハーゲンダッツ ジャパン株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000192.000012760.html

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21:パティシエが手掛ける、うどん?! 爽やかカボスの冷製うどんで猛暑を吹
き飛ばす!
[株式会社ニュー・オータニ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001035.000014571.html

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24:岩手銀行赤レンガ館や冷麺で人気の観光地【盛岡】に「魚民 盛岡駅前開
運橋店」が令和2年8月17日(月)新規オープン!
[株式会社モンテローザ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000256.000001046.html

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26:百貨店初出店のデリショップとカヌレ専門店が登場!『キハチフードホー
ル デリカテッセン』と『ラ・スール』がオープン
[株式会社小田急百貨店]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000152.000035774.html

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33:【ヒルトン東京】『Curry to Go ! 華麗なるカレー・マジック 』
[ヒルトン東京]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000050.000034287.html

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67:HISホテルホールディングス「リゾートホテル久米アイランド」と業務提

[株式会社エイチ・アイ・エス]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000725.000005110.html

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74:お会計を便利にかんたんに スマホアプリ決済サービス「はまPay」を導

[カッパ・クリエイト株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000279.000018731.html

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75:9月5日(土) 特別上映版の公開直前!限定グッズが貰える!TVアニメ「は
たらく細胞」×「(株)モンテローザ」コラボ宴会のご予約を受付中!
[株式会社モンテローザ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000254.000001046.html

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78:「牛角」「温野菜」「土間土間」「かまどか」スマホアプリ決済サービス
「はまPay」を導入開始
[株式会社レインズインターナショナル]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000233.000018604.html

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81:串カツ田中 8月プレミアムフライデー!!15時OPEN×串カツほぼ全品100
円(税抜)
[串カツ田中]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000181.000027839.html

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86:ホテルで初開催、ブランド品買取り期間限定イベント コメ兵がANAクラ
ウンプラザホテルグランコート名古屋とコラボ ~待ち時間も有意義に活用で
きる「ついで査定」で優雅でスマートなひと時を~
[株式会社コメ兵]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000110.000000884.html

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90:#ファミマの中華まん 2020、はじまります。今年はひと味も、ふた味も
違う!定番商品への徹底的なこだわり ~こだわりを凝縮した、生地、具材、
味付けで巻き起こす、中華まん旋風!~
[株式会社ファミリーマート]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000082.000046210.html

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95:8月17日よりアトムグループ店舗にてスマホアプリ決済サービス「はまPay
」を導入
[株式会社アトム]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000051.000043111.html

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105:8月17日よりコロワイドグループ国内店舗にてスマホアプリ決済サービス
はまPay を導入
[株式会社コロワイド]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000014.000042434.html

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143:秋田県の皆様、お待たせしました!辛口の紅鮭を使用! おむすび「手巻
ぼだっこ(塩辛い鮭)」 8月18日(火)より秋田県内のファミリーマートで限定発
売!
[株式会社ファミリーマート]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000080.000046210.html

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147:毎月23日は「二割三分の日」。8/23 19時~クラシック業界初の え諜L酒
師による「二割三分の日LIVE! ヴァイオリンとヴィオラ オンラインコンサー
ト」 開催
[旭酒造株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000011.000046778.html

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170:カルビもハラミもロースも390円!お得な「元気の魔法ックーポン第2弾
」全国の牛角で実施
[株式会社レインズインターナショナル]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000231.000018604.html

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172:だしの風味が引き立つ!ライフオリジナルのチルドおでん「久原醤油 あ
ごだしと白だしを使用したおでん」新発売!
[株式会社ライフコーポレーション]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000165.000034993.html

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179:大戸屋 x ポムポムプリン わくわくコラボキャンペーン実施のお知ら

[株式会社大戸屋]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000102.000017712.html

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195:JCV、シャングリ・ラ ホテル 東京にAI温度検知システム導入
[日本コンピュータビジョン株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000037.000054735.html

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231:『小僧寿し』×『ベビースター』の夏休みコラボ企画決定!
[株式会社おやつカンパニー]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000138.000021119.html

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31:『美食とホテルステイの洗練された旅:30,000円分のお食事で1泊無料』
[スイスホテル大阪南海株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000114.000021966.html

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43:【松屋】松屋モバイルオーダー開始!松弁ネットに待望のクレジット決済
追加!さらに20%ポイント還元開催!
[株式会社松屋フーズホールディングス]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000105.000047538.html

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64:浴衣と花火と、家族ロボット?まだまだ間に合う、”未体験の夏休み”をニ
ューオータニで!
[株式会社ニュー・オータニ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001037.000014571.html

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66:そうめん×自然派ワイン×高級食材!?大人のそうめん専門店が日比谷OK
UROJIに9月上旬OPEN!!
[株式会社 Ts&8]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000006.000049389.html

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67:【プリンスグランドリゾート箱根】地域の食材・食文化を継承し、発信す
る「ご当地食再発見メニュー」を展開
[株式会社プリンスホテル]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000800.000024668.html

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74:平日夜はタコスパーティー!毎日食べ放題の「ウィークデイ タコパーテ
ィー」夏休み限定開催 ピンクのタコスで夏を彩る『TEXMEX FACTORY』渋谷
[ワタミ株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000269.000009215.html

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76:【ホテル日航アリビラ】アリビラオリジナル絵本「ニライカナイのアリビ
ー」第38回沖縄広告協会「広告賞」受賞
[ニッコー・ホテルズ・インターナショナル]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002159.000002213.html

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91:【現地でも希少なめじかの新子、四万十川の鮎など“まっことうまい”高
知が満載!】わらやき屋 #東京で高知 フェア開催!
[DDホールディングス]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001108.000007303.html

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128:夏休みステイケーション!『夏の「LOVOT」体験宿泊プラン』ホテルニュ
ーオータニ(東京)に登場!
[GROOVE X 株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000027.000055543.html

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138:【今、おうち焼肉が密かなブーム】食通芸能人たちが通う人気焼肉店の
「おうち焼肉セット」が、今なら送料無料&全員プレゼントキャンペーン実施
中。
[「焼肉酒場 牛恋」運営グループ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000008.000056390.html

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139:創業10周年を記念して、油そば専門店 歌志軒が給料制YouTuber「ラーメ
ンガールチューバー」を一般女性から募集を開始
[株式会社KAJIKEN]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000063761.html

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143:夏バテ気味のあなたに。た~っぷりのふかひれが入った贅沢冷麺で栄養
フルチャージ!
[株式会社ニュー・オータニ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001006.000014571.html

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154:【冷凍食品専門店Picard】おうちで本場の味を堪能する、Picardの“贅
沢イタリアン ~数量・期間限定で本場イタリア産の6商品が登場!~
[イオン株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002237.000007505.html

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166:【ホテル雅叙園東京】ハロウィンルームで旬の食材をスイーツとカクテ
ルで愉しむ大人の秋「ハロウィンアフタヌーンティー」「ブラックハロウィン
カクテル」を限定販売
[株式会社目黒雅叙園]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000039.000041601.html

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197:2020年初秋、大阪中津にNakatsu brewery(中津ブルワリー)をオープン

[株式会社NI-WA]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000017.000020436.html

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198:ドキドキ&感動を体感!テーマパークのようなウエディングイベント
[株式会社ニュー・オータニ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001036.000014571.html

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211:【ザ・キャピトルホテル 東急】隈研吾トークショー 2020 ~ホテル開業
10周年を彩る特別企画~
[株式会社東急ホテルズ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002054.000005113.html

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214:肉料理が看板メニューの米澤文雄シェフ監修、ヴィーガンミールキット
発売(8/20~)おうちで始める「時々ヴィーガン」巣ごもりにより加速、累計
25万食超える
[オイシックス・ラ・大地株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000444.000008895.html

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215:かっぱ寿司「超創業祭」いよいよクライマックス!! デカ旨ネタのオン
パレード“超100円寿司!”
[カッパ・クリエイト株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000280.000018731.html

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217:【神戸市立須磨海浜水族園】~絶滅危機のニホンイシガメの生態・環境
について学ぶ~ 「ニホンイシガメの解説コーナー」を2020年8月18日(火)よ
り新設
[グランビスタ ホテル&リゾート]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000815.000007398.html

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248:新感覚グルメ「練りたて茹でたての生ラザニア」フランス産発酵バター
を練りこんだ高級食パン付きランチ、新宿チッチのランチが大幅にリニューア
ルしてオープン
[株式会社 オペレーションファクトリー]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000119.000026745.html

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254:旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン トリップアドバイザ
ー『トラベラーズチョイス ベスト・オブ・ザ・ベスト』受賞
[東急リゾーツ&ステイ株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000025.000055787.html

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257:【京都ホテルオークラ】「インペリアルスイート」に泊まって4名様35万
円◆粟田山荘ご夕食付き 特別プラン販売
[オークラ ホテルズ & リゾーツ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001382.000005118.html

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264:【2020】居酒屋チェーンの満足度リサーチ結果
[株式会社NEXER]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000018.000044800.html

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265:山口県初!特急レーンが焼肉を運ぶ「焼肉みほり峠」が宇部にオープ
ン!国産牛カルビ380円!家族3世代でお値打ちに楽しめる焼肉店が登場!
[株式会社MIHORI]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000060028.html

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318:コートヤード・バイ・マリオット 白馬 収穫体験とパフェで秋の信州フ
ルーツを堪能する宿泊プラン「Fruitful Holiday」を発売
[森トラスト・ホテルズ&リゾーツ株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000577.000006521.html

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329:都内24店舗、累計70店舗突破!出店拡大中のオンラインデリバリー限定
店舗 高評価続々獲得の『東京唐揚げ専門店 あげたて』吉祥寺店
[株式会社Globridge]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000234.000014510.html

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344:「飲食」と「IT」の融合事業を行うFuegoがヘルシービビンバ専門店「イ
テウォンボウルズ」をオープン
[株式会社GHOST]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000063636.html

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01:【MCTオイル専門店発】ダイエッターに人気のバターコーヒー!スプーン1
杯で簡単に美味しく!「仙台勝山館 MCTコーヒークリーマー」新登場!
[勝山ネクステージ株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000022.000016746.html

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26:【グランドプリンスホテル広島】スタッフによる料理取り分けや、ワゴン
サービスの新スタイルの食べ放題。秋は北海道グルメを味わえるランチ・ディ
ナーを提供。
[株式会社プリンスホテル]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000802.000024668.html

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29:毎日食べたくなるプロの味「元祖肉餃子」!8日間限定の破格祭 Qoo10ブ
ランドリレーに「大阪王将」が登場!
[eBay Japan合同会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000169.000022933.html

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31:ファーストキッチンならびにウェンディーズ・ファーストキッチンが、究
極のアイドルグループ『ラストアイドル』とのファストフード業界初のコラボ
キャンペーンを開催!
[ファーストキッチン株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000010.000059385.html

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36:【ドコモ様、トリドール様ご登壇】「顧客理解を深めるためのデータ活用
の秘訣に迫る!」無料ウェビナーを開催
[株式会社ロケーションバリュー]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000070.000002473.html

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37:【松屋】「選べるWセット」新発売!
[株式会社松屋フーズホールディングス]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000107.000047538.html

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40:「ほっともっと」海鮮天丼 560円で9月1日(火)発売! えび2尾
・イカ・ほたて・白身魚、今年は海鮮が4種に!
[株式会社プレナス]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000048.000054093.html

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56:ハイアット、エフ・ジェイ ホテルズと「ハイアット プレイス 京都」の
フランチャイズ契約締結を発表
[ハイアット ホテルズ アンド リゾーツ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000072.000008031.html

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70:【グランドニッコー東京 台場】「オータムスイーツ&パン」9月1日(火
)より販売開始
[ニッコー・ホテルズ・インターナショナル]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002161.000002213.html

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88:神田カレーグランプリV2の100時間カレーと養老乃瀧がコラボ!「100時間
養老カレー」販売開始!
[養老乃瀧 株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000257.000002892.html

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93:『出前館』、宮崎県でシェアリングデリバリー(R)を初展開
[株式会社出前館]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000180.000029254.html

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97:コンセプトホテル「Hotel Noum OSAKA」を運営するNoumが「LINE WORKS」
を導入 フロント・清掃スタッフ間の確認事項をリアルタイム共有、ミーティ
ング時間を削減
[ワークスモバイルジャパン株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000159.000020202.html

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111:【定山渓ビューホテル】 大盛況のナイトプール「SIRENA」にてオープニ
ング企画『SNS投稿キャンペーン』を実施中!
[Karakami HOTELS&RESORTS株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000076.000049009.html

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139:給食献立のアレルゲンが一目でわかる「あんしん給食管理」サービス
福岡市のオープンデータを活用した実証実験として開始
[ISIT]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000008.000039326.html

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180:近くの飲食店を社食として利用できる【どこでも社食&学食】が「カレ
ーショップ初恋」と提携
[株式会社シンシアージュ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000067.000038438.html

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181:ビーガン・パティシエ 岡田春生による、100%植物性食材のみを使用した
スイーツの専門店「hal okada vegan sweets lab」が東京・広尾にオープン!
[カフェ・カンパニー株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000024.000032163.html

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188:【クインテッサホテル大阪ベイ】ロビーフロアの改装が完了、色鮮やか
に、お客様がより楽しめる共有スペースへ
[コアグローバルマネジメント株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000024.000034663.html

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193:業界初“アプリチェックイン専用機”導入 非接触「待たない」「並ばな
い」 チェックインアパホテル(株)×オムロン ソーシアルソリューションズ(
株)協業開発
[アパホテルズ&リゾーツ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000362.000018265.html

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233:栗・さつまいも・りんごがたっぷり!一足先に秋の味覚を楽しむ「秋が
ぎっしり!スイートロール」新発売!
[株式会社ライフコーポレーション]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000166.000034993.html

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234:クックパッドマート、日本最大級「太陽のマルシェ」をオンライン開催
~ライブ配信「試食代行」で食べ比べを疑似体験~
[クックパッド株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000136.000027849.html

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240:【松のや】「青森県産ホタテフライ」新発売!
[株式会社松屋フーズホールディングス]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000106.000047538.html

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254:「日本人は今、何を食べている?」60万人超の食事データを統計分析で
きる「食事データ分析ツール」の提供開始。サービスの本格開始を記念して運
用モニターを募集!
[ライフログテクノロジー株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000042.000018894.html

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256:秋の味覚、「焼肉うしごろ」・「うしごろエス」・「うしごろバンビー
ナ」・「うしごろ貫」・「チーナ」から新メニューが登場。テイクアウト&デ
リバリーメニューも全ブランドで提供中。
[株式会社 サング]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000040.000008494.html

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259:全米売上No.1クラフトビール『BLUE MOON』が丸の内にやってくる!
[モルソン・クアーズ・ジャパン株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000034.000019898.html

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311:【祝!オープン1周年記念!】北千住 肉寿司で4大特典!『1.お一人様1
杯限定!ハイボール1円!』、『2.何杯飲んでもハイボール・サワー1杯190円
!』、『3.紅白握り半額!』、『4.肉寿司食べ放題!』を実施!
[株式会社シーズン2]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000009.000040142.html

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314:北海道知内産”生牡蠣フライ”生牡蠣の美味しさをそのまま牡蠣フライ
にした「日本初の生牡蠣フライ」を8/18より新宿ワーフで新発売
[株式会社 オペレーションファクトリー]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000116.000026745.html

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328:『魚や一丁』で築地銀だこ監修のたこ焼を販売いたします。第1弾は8月
19日(水)からスタート!
[株式会社 ヴィア・ホールディングス]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000023.000054788.html

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338:帝国ホテル「人力車体験付き宿泊プラン」が人気!3密を避けて東京を満

[KIMONO TOKYO TOSHIE合同会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000050063.html

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394:モダンでおしゃれな和菓子専門店が日比谷OKUROJIに9月上旬OPEN!!
[株式会社 Ts&8]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000049389.html

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405:【ホテルオークラ】東京経営短期大学との産学連携を開始 ~海外ホテル
従業員等の日本留学制度を2021年度より創設~
[オークラ ホテルズ & リゾーツ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001383.000005118.html

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39:パソナ 「ホテル」×「リモートワーク」で “ホテルワーク”を実現
『リモートワークプレミアム』を8月18日開始
[株式会社パソナグループ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000811.000016751.html

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43:DiDi Foodが近畿大学とコラボ WEBオープンキャンパスで「近大マグロの
たたき丼」をデリバリー
[DiDiフードジャパン株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000008.000059256.html

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44:都内で楽しむ東北旅行!1,000円で楽しめる 「セルフわんこそば」&「三
陸うまいもんフェア」 東北ご当地グルメで東京での夏を満喫する新しい旅の
形「ステイケーション」へ!
[DDホールディングス]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001109.000007303.html

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59:マスタードホテルとロングステイ戦略提携 オークハウスが送客開始
[株式会社オークハウス]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000033.000027970.html

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71:秋の味覚をたっぷり使った2種のパフェwithハーゲンダッツのメニューが
新登場「紅芋と安納芋のバニラアイスクリームパフェ」「3種の栗とグリーン
ティーアイスクリームパフェ」
[ベストブライダル]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000637.000004975.html

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73:『出前館』、加盟店30,000店舗突破
[株式会社出前館]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000181.000029254.html

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124:おかげさまで創業から66周年!コロナに負けるな!幸楽苑「超創業祭」
を開催!現金総額100万円ドーンとプレゼントキャンペーンを実施
[株式会社幸楽苑ホールディングス]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000073.000029714.html

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133:全国の「モスバーガー」で国際カードブランドのタッチ決済が利用可能
に!
[JCB]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000422.000011361.html

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137:【ホテルメトロポリタンエドモント】ダイニング・カフェ「ベルテン
ポ」新しいスタイルで楽しむ、秋の彩りいっぱいブッフェ
[JR東日本ホテルズ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000238.000030117.html

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152:「究極のレモンサワー by レモニカ」オリジナルレモネード のLEMONADE
by Lemonica がついにレモンサワーをリリース!
[アイエムエムフードサービス株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000061.000038422.html

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166:残暑お見舞い申し上げます。猛暑を吹き飛ばす”夏グルメ”、美味と健
康”を意識した「冷麺」が登場!
[株式会社ニュー・オータニ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001038.000014571.html

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170:“不思議の国のアリス”をイメージした秋限定の大人かわいい『アフタ
ヌーンティー ~Alice’s Autumn Party~』テイクアウト用スイーツも同時販

[ベストブライダル]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000636.000004975.html

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171:【ホテル日航大阪】大阪名物がスイーツに!「なにわのアフタヌーンテ
ィーセット」販売。大阪の定番&今話題のジュース「なにわのフルーツジュー
ス」も
[ニッコー・ホテルズ・インターナショナル]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002162.000002213.html

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193:上品な甘みが広がる和栗など、秋の味覚尽くしのスイーツを堪能『オー
タムアフタヌーンティー付き コース』が新登場
[株式会社ベストホスピタリティーネットワーク]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000064.000053012.html

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201:伊豆マリオットホテル修善寺 旅の始まりをお茶でおもてなし 地域資
源の“茶”を活用した静岡発プロジェクト『茶事変』との新たなホテルサービ
ス「Welcome Tea -Premium-」
[森トラスト・ホテルズ&リゾーツ株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000578.000006521.html

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207:お酒を原価で楽しめる『原価ビストロ チーズプラス』が京都駅前に4号
店をオープン!日本最大級のクラウドファンディングMakuake(マクアケ)に
てお得なリターン付きVIP会員を大募集!!
[株式会社KIDS HOLDINGS]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000176.000026536.html

……………………………………………………………………………………………
212:KFCのおいしさ実感!! 「オリジナルチキン」やサイドメニューが入った
「30%OFFパック」「30%OFFバーレル」「30%OFFセット」
[日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000086.000032088.html

……………………………………………………………………………………………
221:プロジェクト「茶事変」伊豆マリオットホテル修善寺にて期間限定サー
ビス開始   旅の始まりをお茶でおもてなし「Welcome Tea -Premium-」
[公益財団法人するが企画観光局]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000031.000033135.html

……………………………………………………………………………………………
241:【JR京都伊勢丹】京都発のバナナジュース専門店『サンキューバナナ』
が期間限定出店!一杯390円(サンキュー!)
[株式会社Ginger]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000021.000056727.html

……………………………………………………………………………………………
248:アメリカンレストラン「ハードロックカフェ」 ロックショップ『2020
Pride Collection』
[株式会社WDI JAPAN]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000761.000018232.html

……………………………………………………………………………………………
252:【株式会社銀座ルノアール】 8月18日(火)より、喫茶室ルノアール 中野
北口店にて、テイクアウトメニューの提供を開始
[株式会社 銀座ルノアール]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000054.000019914.html

……………………………………………………………………………………………
260:【オリエンタルホテル 東京ベイ】わが子と一緒にホテルルームでゆった
り楽しむハロウィーンタイム
[株式会社ホテルマネージメントジャパン]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000861.000016207.html

……………………………………………………………………………………………
267:【滋賀県/道の駅あどがわ】京都発のバナナジュース専門店『サンキュ
ーバナナ』OPEN!一杯390円(サンキュー!)
[株式会社Ginger]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000013.000056727.html

……………………………………………………………………………………………
286:これぞ次世代おもたせスイーツ!植物由来のグローバルなおもてなしが
詰まったレーズンサンド誕生
[株式会社ニュー・オータニ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000974.000014571.html

……………………………………………………………………………………………
288:【札幌パークホテル】~共有価値創造活動「Shaping the Global Future
」~自然栽培自社農園『グランビスタファーム サッポロ』2020年度始動
[グランビスタ ホテル&リゾート]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000816.000007398.html

……………………………………………………………………………………………
289:ジョエル・ロブションのこだわりパンがお取り寄せで楽しめる!人気の
食パン2種のセット ジョエル・ロブション公式オンラインショップにて販売
開始!
[株式会社フォーシーズ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000481.000002646.html

……………………………………………………………………………………………
294:日本初!ゼットンが運営するカフェ及びダイニング業態の30店舗でサス
テナブル・シーフード提供へ
[zetton inc.]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000189.000011196.html

……………………………………………………………………………………………
302:8月31日(野菜の日※)は、「カラダを想う日」にしよう。
[株式会社ロック・フィールド]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000073.000030586.html

……………………………………………………………………………………………
303:フライパン調理でおうちレストランが再現できるミールキット新登場!
「作るを楽しむDELI」 8月20日から限定店舗で販売開始
[株式会社ロック・フィールド]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000072.000030586.html

……………………………………………………………………………………………
309:お酒のテイクアウト(デリバリー)と通信販売が可能となる小売業免許
の取得支援を外食業向けに8.8万円で提供開始
[August International株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000018.000040687.html

……………………………………………………………………………………………
331:世界のビールで海外気分!神戸・南京町のゲストハウス屋上にてルーフ
トップビールバー「THE DECK」オープン!
[株式会社Ginger]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000020.000056727.html

……………………………………………………………………………………………
349:新商品「レッドチェダー・ハンバーグ」発売
[株式会社ストロベリーコーンズ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000017.000013768.html

……………………………………………………………………………………………
05:ミシュラン一つ星フレンチレストラン「Takumi」との業務提携を締結
[MIGホールディングス株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000062984.html

……………………………………………………………………………………………
21:【サザンビーチホテル&リゾート沖縄】太陽の日差しが眩しい夏!真っ盛
り!!ナイトプールも開催中♪BBQ or ブッフェが選べる夕食付き宿泊プランを
販売中!
[サザンビーチホテル&リゾート沖縄]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000025.000048457.html

……………………………………………………………………………………………
26:【おうちカフェにぴったり!】ねこの形のチーズケーキ専門店「ねこねこ
チーズケーキ」が8月21日(金)より千葉県・三重県に登場!
[株式会社オールハーツ・カンパニー]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000102.000035909.html

……………………………………………………………………………………………
66:【グランドニッコー東京 台場】「鉄板焼 銀杏」×「中国料理 桃李」 コ
ラボレーションディナー  ― 提供期間:2020年9月1日(火)~10月31日(土
) ―
[ニッコー・ホテルズ・インターナショナル]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002163.000002213.html

……………………………………………………………………………………………
70:アメリカンレストラン 「ハードロックカフェ」 ロックショップ『Beatle
s Collection』
[株式会社WDI JAPAN]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000762.000018232.html

……………………………………………………………………………………………
73:軽井沢マリオットホテル 季節の信州食材と和のエッセンスで織りなす特
別ディナー「Prime Shinshu -Autumn-」を発売
[森トラスト・ホテルズ&リゾーツ株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000575.000006521.html

……………………………………………………………………………………………
79:【ご招待】メディア関係者様限定/クリスマスケーキ2020試食会9/15のご
案内
[株式会社ロイヤルパークホテル]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000212.000017277.html

……………………………………………………………………………………………
84:【通常4,500円→2,929円食べ放題(全90品)】A4・A5の??和牛食べ放題キャ
ンペーン開催(先着29名様限定)
[株式会社KIDS HOLDINGS]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000179.000026536.html

……………………………………………………………………………………………
85:【最上級の和牛を使用】和とフレンチが融合した「和牛フレンチ」、
「和牛焼肉とびうし」初の系列店「とびうし 離宮」をオープン!
[株式会社KIDS HOLDINGS]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000177.000026536.html

……………………………………………………………………………………………
112:コンラッド東京、日本料理「風花」と中国料理「チャイナブルー」にて
秋の味覚が登場
[コンラッド東京]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000035.000031000.html

……………………………………………………………………………………………
145:【2020カレートレンド[うちカレー]徹底解説】カレー日本最高峰のプ
ロフェッショナル育成機関「カレー大學」は10/3(土)に開校する『カレー大
學ライブ配信講座』で、最新カレートレンドを徹底解説します!
[株式会社カレー総合研究所]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000105.000033279.html

……………………………………………………………………………………………
150:【食生活実態調査】猛暑はやっぱりアイスが食べたい!健康管理アプリ
から集計した人気アイスはあのメーカーの〇〇でした!
[ライフログテクノロジー株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000044.000018894.html

……………………………………………………………………………………………
152:~グローバルに展開するアジアンカフェ「ゴンチャ」~岡山県に初出
店!「さんすて岡山店」9月16日(水)オープン旭川市内1号店「イオンモー
ル旭川西店」8月21日(金)オープン
[株式会社ゴンチャ ジャパン]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000020.000048503.html

……………………………………………………………………………………………
163:【9月限定】羊肉好きへ!!「ラム&マトン食べ比べコース」を食べ放題含
み2909円で開催!!『Carnism(カーニズム)』にてキャンペーンを開始!!
[株式会社Collective&Delight]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000021.000039880.html

……………………………………………………………………………………………
181:【ラ・メゾン白金】東京・白金の洋菓子ブランドから秋におすすめの新
作スイーツが登場
[ジェイ・ワークス株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000072.000036932.html

……………………………………………………………………………………………
183:「PROSTYLE旅館 東京浅草」がビジネスパーソンのテレワークを支援する
5泊6日が2万円からの『STAY HOTEL』プランの提供を開始
[株式会社プロポライフグループ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000017.000019104.html

……………………………………………………………………………………………
199:マルイ初出店!「仕出し弁当 銀座 萌黄亭」「築地青木」が、北千住マ
ルイに期間限定オープン!
[株式会社丸井グループ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002479.000003860.html

……………………………………………………………………………………………
200:【Uber Eats限定】おにぎり専門店NiGiRO(にぎろう)から「おにぎりの
冷やし出汁茶漬け」が新登場!
[イオン株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002238.000007505.html

……………………………………………………………………………………………
219:「特製辛味ダレがきめて」プルコギ純豆腐 中山豆腐店で人気の冷麺に新
メニューが登場!
[アークランドサービスホールディングス株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000220.000032350.html

……………………………………………………………………………………………
224:「大阪焼肉・ホルモン ふたご」8月31日まで夏祭りを開催!期間限定メ
ニューで屋台気分を満喫!
[株式会社FTG Company]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000075.000019564.html

……………………………………………………………………………………………
248:デリバリー専用のシェア型クラウドキッチン「KitchenBASE(キッチンベ
ース)」全21キッチン、ビル1棟の超大型2号店を神楽坂に今夏オープン!
[株式会社SENTOEN]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000012.000041041.html

……………………………………………………………………………………………
328:【サンキューバナナ今出川】好評につき営業再開いたします。9月20
日(日)から12月20日まで(今度は本当にサヨナラです!涙)
[株式会社Ginger]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000023.000056727.html

……………………………………………………………………………………………
330:【神戸元町】9月1日(火)バナナジュース専門店『サンキューバナナ
元町』にて青森直送リンゴジュースでサンキューリンゴ新登場!
[株式会社Ginger]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000022.000056727.html

……………………………………………………………………………………………
338:【LINEリサーチ】好きだった給食メニュー総合1位は「揚げパン」、特に
10~20代で人気が高く全年代で上位 2位は僅差で「カレーライス」、3位は「
ソフト麺」という結果に
[LINE株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002467.000001594.html

……………………………………………………………………………………………
349:【ホテル日航大分 オアシスタワー】レストラン3店舗でご利用いただけ
るお食事券お得な「バリューチケット」の販売開始~3,000円相当をプレゼン
ト!~
[ニッコー・ホテルズ・インターナショナル]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002164.000002213.html

……………………………………………………………………………………………
357:【ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留】外出しなくてもホ
テルステイを満喫できるプランを販売
[株式会社ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000089.000039557.html

……………………………………………………………………………………………
30:<国内初>ヴィーガンフードラップ専門ブランド【Earth Wrap】がローン
チ。8/20に新商品を発売いたします。
[エンテック有限会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000063056.html

……………………………………………………………………………………………
69:【セントレジスホテル大阪】3段スタンドのアフタヌーンティーを、その
ままご自宅へテイクアウト!
[マリオット・インターナショナル]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000565.000011305.html

……………………………………………………………………………………………
77:【松のや】最大510円引き!まとめ買いファミリーシリーズ!
[株式会社松屋フーズホールディングス]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000108.000047538.html

……………………………………………………………………………………………
79:琵琶湖マリオットホテル 琵琶湖に訪れる秋の美しさを表現したアフタヌ
ーンティー  「Beauty Afternoon Tea」を発売
[森トラスト・ホテルズ&リゾーツ株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000580.000006521.html

……………………………………………………………………………………………
106:【展示会出展】そばロボット、ソフトクリームロボットが外食ビジネス
ウィーク2020に登場!
[コネクテッドロボティクス株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000021.000031342.html

……………………………………………………………………………………………
119:西日本最大客室数 全1,704室(仮称)アパホテル&リゾート〈大阪梅田
駅タワー〉起工式 開催
[アパホテルズ&リゾーツ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000363.000018265.html

……………………………………………………………………………………………
121:ビジネスを加速させるDXカフェ『cafe Ideal』が湘南に誕生 ~不動産会
社とIT商社が手掛ける“DX×カフェ”で新しい日常を~
[株式会社Wiz]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000125.000016549.html

……………………………………………………………………………………………
134:首都圏ライフ限定!暑い夏でもお箸が止まらないおいしさ!「無添加霜
降り赤酢さば(真空)」新発売
[株式会社ライフコーポレーション]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000167.000034993.html

……………………………………………………………………………………………
146:【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】新作もぞくぞく登場!マロ
ンスイーツ
[株式会社エー・スイーツ・ハウス]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000044.000029116.html

……………………………………………………………………………………………
160:この秋「カフェ ラ・ボエム 麻布十番」に絶品ショコラ&ケーキが登
場!!「デカダンス ドュ ショコラ」の商品を販売開始いたします!! 9/1(火)

[グローバルダイニング]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000204.000014699.html

……………………………………………………………………………………………
189:スカイマーク・星野リゾートと連携 3密対策を追求した北海道特別ツア
ーを発売
[株式会社エイチ・アイ・エス]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000727.000005110.html

……………………………………………………………………………………………
209:“夜の女子会”は贅沢ハイティーセットで決まり!フリーフロー付きが
嬉しい『#Gatherings』スカイラウンジ「ベイ・ビュー」
[横浜ベイシェラトンホテル & タワーズ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000008.000055839.html

……………………………………………………………………………………………
222:【屈斜路プリンスホテル】〈1日1組限定〉レイクビューの絶景でグラン
ピング体験 気ままな旅をしながらのリゾートワーケーションを提案
[株式会社プリンスホテル]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000804.000024668.html

……………………………………………………………………………………………
227:キッズフレンドリーなレストランまとめサイト「Kids Friendly」開設
[株式会社ワンダーテーブル]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000283.000007752.html

……………………………………………………………………………………………
228:都内25店舗、累計71店舗突破!出店拡大中のオンラインデリバリー限定
店舗 高評価続々獲得の『東京唐揚げ専門店 あげたて』下北沢店
[株式会社Globridge]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000236.000014510.html

……………………………………………………………………………………………
233:新宴会プラン「NEW STYLE MEETING PLAN」 を販売
[株式会社ホテルマネージメントジャパン]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000862.000016207.html

……………………………………………………………………………………………
234:開業25周年を記念し、デラックスフロア新設およびエグゼクティブフロ
アを増床
[株式会社ベストホスピタリティーネットワーク]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000066.000053012.html

……………………………………………………………………………………………
240:【オリックス・ホテルマネジメント株式会社】売上・口コミ評価ランキ
ングの「一休 FAVORITES 2020」4施設が各カテゴリーTOP3にランクイン
[オリックス株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000716.000023075.html

……………………………………………………………………………………………
244:【飲食店応援企画!】料理系大食いユーチューバー“ロシアン佐藤”が
テイクアウト専用『おうちdeブッフェ』のテイクアウトメニューをライブ配信
で紹介!
[ニラックス株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000116.000033462.html

……………………………………………………………………………………………
254:【ホテルオークラ神戸】8月23日(日)のフェアで模擬挙式を生中継配信
[オークラ ホテルズ & リゾーツ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001384.000005118.html

……………………………………………………………………………………………
260:南紀白浜マリオットホテル 愛らしいパンダのケーキと選べる種類豊富
なドリンクセットを発売
[森トラスト・ホテルズ&リゾーツ株式会社]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000579.000006521.html

……………………………………………………………………………………………
322:福岡市飲食店支援事業「福岡 安全安心に取り組む飲食店」をアドバイザ
ーが訪問し、支援します!
[株式会社サンマーク]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000043.000040786.html

……………………………………………………………………………………………
334:9月2日オープン『YEBISU BAR グランエミオ所沢店』 新提案「カーテ
ンコール」や、ところざわだけの「とこ飲みセット」をご用意
[サッポロホールディングス ]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001554.000012361.html

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● 王利彰のレストランチェック———————————–■□

最近の記事 バルニバーニ ディッシャーズのフォロー

新聞などで取り上げられています。一番話題になっているのが、大手のびっ
くりドンキーの渾身を込めて開発したディッシャーズですね。バルニバーニも
日経夕刊で連載です。シュマッツはまだです。

1)ディッシャーズ
細かく書いていますが、皆さんファスト・カジュアル業態を理解していませ
んね。日本はカジュアルレストランがないから(ほんの少し)、それから進化
したファストカジュアルが殆どないのです。

私の過去記事
https://www.sayko.co.jp/article/syogyo/insyoku2/2015/fc.html
https://www.sayko.co.jp/article/nikkeimj/2003-11.html
https://www.sayko.co.jp/article/syogyo/insyoku/2006/etc200609.html
https://www.sayko.co.jp/article/syogyo/insyoku/2003/2003-12.html

<1>プレジデント記事
https://president.jp/articles/-/37966

飲食倒産地獄真っただ中の船出…「びっくりドンキー」新業態はファンを掴める

超絶「びっくり」な経営戦略とはと書いています。
プレジデント Digital

筆者 鳥山 慶
鳥山総合公認会計士事務所(KT Total A&C)代表

<2>東洋経済
https://toyokeizai.net/articles/-/365596

「びっくりドンキー」新業態はファンを掴めるか
カスタマイズできる「ディッシャーズ」新宿店

筆者 圓岡 志麻 : フリーライター

「ファストカジュアル」の流れが、日本にもやってきた。ファストカジュアル
とは、いわばレストランとファストフードの中間で、アメリカで最も伸びてい
る業態だ。定義を大まかに言うと、価格帯がファストフードよりも高くレスト
ランより低いこと、健康的な食材へのこだわり、サービスの簡略化、だろう
か。

<3>YAHOO
https://news.yahoo.co.jp/articles/ae84dbfe38aed8219b24f4eb0b6329a39e13
be0d

メニューを来店者がカスタマイズ。アルメックス「パーソナル・オーダー端末
」、びっくりドンキーの新業態店舗で運用開始

自分の好みにメニューをカスタマイズできる
全席にパーソナル・オーダー端末を配置

<4>LIVEDOOR
https://news.livedoor.com/article/detail/18751130/

フルカスタマイズメニューとスタイリッシュなデザイン

びっくりドンキーを運営する株式会社アレフが新業態“Dishers”(ディッシ
ャーズ)をオープン。その特徴は、顧客自身でタブレット端末を使い、一つの
お皿を自由にフルカスタマイズできることです。ボリューム重視の男性から健
康志向の女性まで幅広く楽しむことができます。店内オペレーションは、人と
の接触を最小限に抑えたコロナ時代にマッチしたものとなっており、「さっと
入って、さっと出る」ことができる設計です。各席にはタブレット端末が備え
付けされており、ハンバーグの種類、トッピング、ソース、ライス、サラダを
自由に組み合わせることができ、具材の量、栄養を顧客自身でカスタマイズ。
食べ終わった後の支払いは、セルフレジ決済で業務オペレーションの省人化を
実現しています。

https://www.bikkuri-donkey.com/dishers/

<5>流通ニュース

びっくりドンキー/新業態「ディッシャーズ」片瀬海岸・新宿に出店

しっかり野菜が摂れるワンプレートハンバーグを提供

しっかり野菜が摂れるワンプレートハンバーグを提供。チーズやエッグはもち
ろん、自分好みのトッピングで自由なカスタマイズが楽しめる。平均予算は11
00円程度となっている。新ドリンク「フラッピー」は気軽なカフェ利用、テイ
クアウトにもお勧めだという。
店内タブレット端末注文、セルフレジ導入、テイクアウト商品の充実など顧客
利便性を高めた。

<6>ユーチューブ

<7>日経有料記事
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO62260350U0A800C2000000/

ディッシャーズには全席にタッチパネル式のオーダー端末が設置されており、
客は席に着いたら人数を入力して注文画面へと進む。メインはハンバーグ、ラ
イス、サラダで構成されたディッシュ(ワンプレート)メニュー。ソースやト
ッピングの種類、ライスやサラダの量などを変更して自分だけのオリジナルメ
ニュー、いわば「俺メニュー」を作ることができる。テーブルやカウンターに
タブレット型の注文用端末を設置している

40卓ほどの規模の店舗であれば、キッチン2人、ホール1人の最少3人で運営が
可能になるという。

客がテーブルに設置された端末を使って注文を入力する。アレフは「高生産性
の店舗を実現するためにはテーブルトップオーダーの導入が不可欠だった」と
話す。ハンディターミナルを使用した従来の方法では、スタッフが使い方を覚
えるまでに時間がかかったり、操作ミスが発生したりするからだ。ディッシャ
ーズのオープンに先んじて3月から同システムを試験的に導入したびっくりド
ンキー南池袋店では、注文を客が自ら入力することでスタッフのオーダーミス
がなくなり、月あたり約80食のフードロスを削減できたという。

アルバイトの教育期間も大幅に短縮された。これまでのべ3日間ほど費やして
いたトレーニングがほぼ不要になった。ホールスタッフであれば勤務初日から
即戦力としてフロアに出られるようになったという。注文したいときに店員が
来ない、細かい食材の追加や変更を店員に頼みづらいといった客のストレスも
軽減した。

システムの導入費用は数百万~1000万円。システム開発を担ったUSENグループ
のアルメックス イノベーションは、コストに関する詳細は非公開としながら
も「南池袋店の試験で、費用対効果が高く、短期に回収できることが確認でき
た」と明かす。

システム開発の目的はコストダウンではなく「DX(デジタルトランスフォーメ
ーション)による売り上げアップ」だ。アルメックスは、医療機関、ホテル、
アミューズメント施設などで使われる自動精算機を手掛けてきた。今回導入し
たパーソナル・オーダーシステムは、居酒屋などで使われている飲食店向けテ
ーブルトップオーダー端末をベースに、アレフと協議を重ねて改良したもの
だ。

「新型コロナウイルスの影響で、飲食店にとってコストダウンだけでは乗り切
れない状況が続いている。効率化やコスト削減に加えて、お客様にわくわく感
を感じてもらう仕組みが必要」(青木氏)として、来店客が自分でメニューを
組める仕組みを追加した。

食後の会計は、席に置かれたQRコードのカードを精算機のリーダーにかざすだ
け。支払いは現金、クレジットカード、各種電子マネーなど、数多くの決済手
段に対応している。「会計時の停滞が解消されたことも大きな成果」と中嶋
氏。南池袋店ではレジでの決済にかかる時間が1組あたり平均44秒から16秒
と、半分以下にまで短縮できたという。

https://www.almex.jp/news/2020/pdf/press-release_20200713.pdf#search=’
%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%A1%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9+%E3%82%A4%E3%8
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KIOSK端末を導入して配膳以外を無人化 トッピングやソース等も自由に指定できるレストラン

https://www.phileweb.com/news/d-av/202007/14/50726.html

2)近所のイタリアン UP market 経営はバルニバーニ

沿革は
https://www.balnibarbi.com/company/history/

画像
平日
https://www.facebook.com/photo?fbid=3189558514454295&set=pcb.318955988
4454158
祭日
https://www.facebook.com/photo/?fbid=3218577794885700&set=pcb.32185787
94885600

HP
地元イタリアン。up market 練馬。
https://upmarket.jp/

バルニバーニ
https://www.balnibarbi.com/

日経有料記事 夕刊連載
https://www.nikkei.com/article/DGKKZO62701620X10C20A8EAC000/

全国に飲食店92店を展開するバルニバービ社長の佐藤裕久さん(58)は業界の
異端児だ。あえて人通りの少ない立地に出店し、人の流れを変え、5年間で売
り上げを倍近く伸ばした。その手法は、都心の一等地の価値が揺らぐコロナ時
代の飲食店の姿にも通じる。

以上

△▼△▼△▼△▼△▼△
● 日本外食ニュースと米国外食ニュース    ——————-■□

最新の情報は私のfacebookに掲載していますのでご覧ください。
https://www.facebook.com/toshiaki.oh

<日本外食ニュース>

柏原光太郎(カッシー)さん発行の飲食業界ニュースまとめのリンクです。

柏原さんは、文芸春秋の編集者で1967年から続くグルメガイド『東京い
い店うまい店』(私が愛用していた信頼のおけるグルメ本です)の編集長を務
め、自身もグルメとして知られる有名な方です。高級グルメ分野だけでなくお
嬢さんの弁当を幼稚園3年間、小学校は給食だったので月1回の弁当日と塾弁。
中学に入ってからは平日も弁当となり、通算だと800食以上の弁当を作り、
facebookにアップして、愛に満ちた食で有名です。
https://cuisine-kingdom.com/%E3%80%8C%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%97%E3%81
%84%E3%80%飲食業界ニュースまとめ 2020/06/068D%E3%82%92%E5%BA%83%E3%81
%92%E3%82%8B10%E4%BA%BA%E3%81%AE%E9%A3%9F%E3%81%B9%E6%89%8B%E3%81%8B%E
3%82%89-kotaro-kashiwabara/

https://www.leon.jp/peoples/11214

https://www.facebook.com/kotaro.kashiwabara

2018年1月に「日本ガストロノミー協会」(https://www.japangastronomy.com/
)を設立し会長に就任しています。
食べログフォロワー数5万人。
https://tabelog.com/rvwr/kotarokashiwabara/

飲食業界ニュースまとめ #140 2020/08/13
https://note.com/kassie/n/n5faab1f0a06e

飲食業界ニュースまとめ #141 2020/08/14
https://note.com/kassie/n/nab51c3653b20

飲食業界ニュースまとめ #142 2020/08/15
https://note.com/kassie/n/n00fc3eec5c6a

飲食業界ニュースまとめ #143 2020/08/16
https://note.com/kassie/n/n81f5d6e60d62

飲食業界ニュースまとめ #144 2020/08/17
https://note.com/kassie/n/n129f683ea59c

飲食業界ニュースまとめ #145 2020/08/18
https://note.com/kassie/n/n635bb26f8712

飲食業界ニュースまとめ #146 2020/08/19
https://note.com/kassie/n/n342819b6788e

みんなの経済新聞
https://minkei.net/

フードスタジアム
http://food-stadium.com/

フードリンク
http://www.foodrink.co.jp/news/

商業界
http://shogyokai.jp/

東洋経済オンライン 外食
http://toyokeizai.net/category/restaurant

フーズチャンネル
https://www.foods-ch.com/gaishoku/

Goo外食ニュース
https://news.goo.ne.jp/topstories/business/559/

サンケイBIZ
https://www.sankeibiz.jp/business/lists/service-n.htm

日本経済新聞
https://www.nikkei.com/

流通ニュース
https://www.ryutsuu.biz/

M&A NEWS 食品・外食
https://ma-times.jp/category/manews/food

リテールテック
https://messe.nikkei.co.jp/rt/

<米国外食ニュース>

QSR マガジン
https://www.qsrmagazine.com/

NRN紙
http://www.nrn.com/

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ご質問、ご相談はeditor@food104.comにお寄せ下さい。

実務的な仕事だけでなく、外食産業を基礎から学びたい、家業の飲食業を
企業にしたい、家業の飲食業を継承したい、外食産業に将来就職したい、
将来独立して飲食業を経営したい、将来外食企業の経営者になりたい、
と思っている方にお勧めするのは、

関西国際大学人間科学部経営学科
http://www.kuins.ac.jp/old_faculty/management.html

立教大学大学院ビジネスデザイン研究科
https://business-school.rikkyo.ac.jp/

立教大学ホスピタリティ・マネジメント講座(毎年9月~12月、30回、受講料5万円)
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立教大学観光学部
杏林大学外国語学部観光交流文化学科
等で学ぶことをお勧めします。
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王利彰の長年蓄積した調理機器開発のノウハウは最適厨房研究会
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