南イタリア プーリア便り- UPuglia

南イタリア美食便り

25年前、プーリア中部のアドリア海沿岸地域に5つ星のリゾートホテルは2軒でした。それが今ではこの地区だけで10軒以上になっています。また内陸部や都市部のラグジュエリーホテルの数も増えています。マッセリアと呼ばれる17世紀頃に建てられた大地主/豪農の館やトゥルッリと呼ばれる円錐形の屋根を持つ石造の伝統建築物を改装、増築してホテルとして活用するケースがほとんどで、更地から新たに建てる場合も例外なく伝統的な建築スタイルを踏襲しています。これは地域によって建築物に関する規制がある場合もあるし、そういった規制のないところでも風景に関しての美意識が高いイタリアならではの現象とも言えるでしょう。 特に我が家のあるプーリア中央部のトゥルッリの点在する地域は既存の古い建物をB&Bや貸別荘といった宿泊施設に改築する人々が多く、AIR B&Bやその他のアプリ、予約サイト経由で集客が出来るようになったことで所有者の副収入にも繋がっています。

「プーリアは第2のトスカーナにはならない」このモットーはプーリア南部でB&Bと外国人向けに郷土料理教室の経営をするとある方がおっしゃていたのですが、私も深く頷きました。トスカーナのフィレンツェやピサといった知名度の高い観光地はプーリアにはありません。歴史文化も自然環境も違います。住民の気質も違う。先行成功例だからと言ってトスカーナのやり方をそのままプーリアに当てはめても上手くはいかない。プーリアではプーリアのやり方やペースがある。「プーリアらしさ」を失ったら未来はない。そんな風に感じます。

プーリアの最大の魅力、それは美しい海と美味しい食べ物。これだけあれば人々は集まってくる、というのもヨーロッパの夏のヴァカンスの形態、習慣を考えれば当然のことと思えます。そこに、この地独自の歴史文化を解説するツアーや工芸品などおしゃれで価値の高い商品を開発し、IT技術を駆使してPR、販売する。それも全て地元の人材資源を活用したコミュニティ作りをベースとした共存関係の元に。そんなコンセプトの会社が最近立ち上がりました。その名も 「UPuglia」アップリーア は 「STAND UP, PUGLIA」 を短くした名前だそうです。さすがのデザイン性はイタリアの本領発揮といえます。人気インスタグラマーなども取り込んで若い世代へのアピールもしっかりです。この先の活動を興味深く見ていきたいと思います。

UPuglia アップーリア
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メール・アドレス
minako@da-puglia.com

大橋 美奈子

大橋 美奈子

東京生まれ。演劇プロデューサーを志し、高校卒業後アメリカ留学。ニューヨーク大学芸術学部在学中は舞台、映画で俳優及びプロデューサーとして活躍。卒業後、メディア関係のリサーチ、コーディネイト会社を設立。現在はホスピタリティビジネスのコンサルタントである夫ジョヴァンニの故郷であるイタリア・プーリアから“外食とはエンターティメントである”という考えのもと“感動”を創る仕事を支えています。

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